冬天的氣息越來越重，在氣溫驟降的日子裡，最渴望的就是簡單，沒有多餘添加物，又暖心暖胃的鍋物。尤其是只想自己待在家的時候，方便購買的韓式泡菜最適合拿來入鍋……
提升生活好品味， 在家也能品嚐濃醇的義式咖啡與手作 Tiramisu
想改善自己的居家品味，何不嘗試從家裡的一個小角落開始， 擺上一台時尚外型的咖啡機， 用四處淘來的杯具與一盆獨具風格的植栽即能打造自己專屬的質感生活。 煮一杯味道醇厚的espresso，親手做份香濃滑順的Tiramisu相佐..…
A Day Recipes for #Single：一個人開伙的快手料理 – 壽喜燒牛丼飯 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
慵懶的時候，想開伙覺得太麻煩，此時，最適合簡單又不失美味的料理，尤其是單身一個人，雖然無人可以共享下廚的樂趣，但也不能虧待自己。這次要介紹的日式壽喜燒牛丼蓋飯，份量剛好，不會有過多吃不完，過少吃不飽的窘境….…
A Day Recipes for #Single：單身族的幸福滋味 – 一鍋煮茄汁鮮蝦義大利麵 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
以往的義大利麵作法總是要先滾水煮麵再起鍋炒料，基本就需要兩個爐、兩個鍋，才能節省下廚時間，對於擁有小廚房的人是道窒礙難行的料理，不過最近興起的一鍋到底義大利麵的料理方式，就非常適合家裡廚房不大的單身族嘗試看看…..…
一輩子都想去一次的希臘：來趟自助行，走進夢想中的藍白世界 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
臨時起意到希臘的時候並沒有太多天的行程規劃，決定的當下就買了倫敦直飛米克諾斯島的機票，現在回想起在那裡的短短一週，很慶幸當初的衝動決定。有如深藍色畫布的愛琴海景象至今仍刻畫著，當時感動的體驗也抹滅不去，到希臘島嶼的旅行方式，我最推薦自助行，不用……
A Day Recipes for #Autumn：屬於秋天的香濃甜味 – 南瓜煎餅佐酸奶燻鮭 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
有著迷人金黃色澤的南瓜，不需要太複雜的烹調方式即能體現其綿密口感與甜味，加上燻鮭魚的鹹香和酸奶油的微酸一起入口，各種滋味恰如其分巧妙融合，舌尖彷彿做了一趟豐富的旅行，味蕾也獲得了多層次地滿足….…
A Day Recipes for #Autumn：品嚐秋天的絕佳滋味 – 什錦蕈菇燉飯 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
隨著時序進入秋天，微微涼意襲來，食慾之門也逐漸被打開。秋季是蕈菇類收穫的好時節，此時品菇不但能享受到大自然裡新鮮的味道，還能獲得其中的豐富營養素。肥美的蕈菇烹調後的香氣格外芬香，因此不需要過多過重的調味，用米飯佐以菇類正是秋天滋味的完美呈現，濃稠有咬勁的口感夾帶著鮮甜，完食後的飽足感充分溫暖了脾胃。…
A Day Recipes：與淡雅茶香相佐的午後甜點 – 抹茶米蘇 Matchamisu – [ Heng & Petrina 專欄 ]
想在家裡自己動手做甜點，如果沒有烤箱，提拉米蘇是一個很理想的選擇。而抹茶粉是一種可以有很多變化的食材，總是能夠輕易與各式甜點結合….…
A Day Recipes：滋養抗老的濃醇飲品 – 蜂蜜杏仁抹茶拿鐵 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
豐厚濃醇的茶香，入口苦後的甘美，比甜味更綿長而不膩。有著高咖啡因、同時能幫助精神放鬆的抹茶，在歐美也形成一股飲用「新咖啡」的風潮，而獨具風味的抹茶與奶類飲品的味道最契合….…
A Day Recipes：墨西哥式的清爽吃法 – 酪梨莎莎醬牛排 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
炙熱的八月，暑氣逼人的天氣裡如果想大口吃肉，似乎有點過於油膩。此時，最需要的就是可以開胃的料理，源自南美墨西哥的酪梨莎莎醬，營養價值頗高，用多種蔬菜加檸檬汁搭配出的酸甜滋味，健康美味又清爽，適合與各式肉類一起食用….…
學起來受用無窮！聰明又實用的切水果小訣竅 – [Heng & Petrina 專欄]
水果是眾所皆知的養顏美容聖品，尤其在夏天吃份冰冰涼涼的水果，既能消暑又能補充水分，但是有些水果不好處理，吃的時候又會沾的滿臉都是，就會降低想吃水果的慾望….…
A Day Recipes：無負擔的飽足料理- 蕃茄鑲肉波特菇 – [ Heng & Petrina 專欄 ]
下廚對於某些人可能是信手捻來般簡單，但是對有些人卻是個棘手的大難題。如果沒有好手藝，就用簡單的食材烹調出健康的美味。厚實的波特菇風味濃郁，料理方式也很多樣化……