從霜淇淋到千層蛋糕，抹茶可說是近年來最受歡迎的食品之一。市面上販售的抹茶製品的店家如雨後春筍般一間接著一間開，可見抹茶的人氣居高不下。豐厚濃醇的茶香，入口苦後的甘美，比甜味更綿長而不膩。有著高咖啡因、同時能幫助精神放鬆的抹茶，在歐美也形成一股飲用「新咖啡」的風潮，而獨具風味的抹茶與奶類飲品的味道最契合。
這次的食譜選擇了可以養顏美容的蜂蜜與杏仁粉，搭配抗氧化的抹茶以及富含鈣質的牛奶，每天喝上一杯，享用好喝飲品之餘還能輕鬆保養身體，由內而外散發光采。
![A Day Recipes：滋養抗老的濃醇飲品- 蜂蜜杏仁抹茶拿鐵 – [ Heng & Petrina 專欄 ] 3](https://adayimg.com/wp-content/uploads/2016/09/adaymag-a-day-recipes-heng-amp-petrina-03.jpeg)
【食材】 (約一杯份）
- 無糖抹茶粉 3 tbsp
- 熱開水 10ml
- 杏仁粉 6 tbsp
- 全脂牛奶 250ml
- 蜂蜜 依個人喜好添加
- 冰塊 依個人喜好添加
- 杏仁顆粒切碎 適量
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【步驟】
1. 牛奶加熱至冒煙之後熄火，不能煮滾，入杏仁粉攪拌均勻，再將攪拌好的杏仁牛奶分成兩等分。
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2. 熱開水加入抹茶粉，攪拌到粉沒有結塊為止。
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3. 將拌好的抹茶醬倒入一半的杏仁牛奶，攪拌均勻。
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4. 用打奶泡機器打出泡沫 (沒有機器此步驟可省略）。
![A Day Recipes：滋養抗老的濃醇飲品- 蜂蜜杏仁抹茶拿鐵 – [ Heng & Petrina 專欄 ] 1](https://adayimg.com/wp-content/uploads/2016/09/adaymag-a-day-recipes-heng-amp-petrina-01.jpeg)
5. 依序加入蜂蜜、冰塊、剩餘的一半杏仁牛奶、打好的抹茶奶泡，最後撒上杏仁碎粒裝飾即可。
![A Day Recipes：滋養抗老的濃醇飲品- 蜂蜜杏仁抹茶拿鐵 – [ Heng & Petrina 專欄 ] 2](https://adayimg.com/wp-content/uploads/2016/09/adaymag-a-day-recipes-heng-amp-petrina-02.jpeg)
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