今天要分享的這道料理特別適合用來當週末的早午餐,英文叫做 Shakshuka,來自北非,做起來非常隨性,大量蔬菜的運用決定了它吃起來清爽無負擔,但別擔心,肉食愛好者也會因爲它濃厚的滋味而感到滿足…
Solo Balcony & Nak Kafe:香港大澳兩家咖啡廳,坐擁漁村最美的日落風景
昨天和朋友 Vanessa 來到大澳,時間彷彿被靜止被拉長,看著水道上來回的船渡;那些依著海和水道而建的棚屋,幾張鐵皮,幾塊木板,卻高架海上百年;閒逛大街小巷,簡樸的海味鋪,飄著海水的鹹味;偶爾還發現大澳特有的美食味道………
台北租屋記:沒外地人想得高冷,民生社區不只有咖啡廳,還有這些不吃可惜的平價小店
民生社區就像台北市世外桃源,雖然離捷運遠又是老公寓居多,但因為擁有綠樹林立的清幽環境、住戶單純、有文藝氣息,許多品牌概念店在此,美咖啡廳很多。民生社區一直給人很深的距離感,看在必…
廚房裡的男友 Vol. 24 ︳沒什麽能比脆皮更讓人愉悅,今晚來做脆皮五花肉 — [ Jrake 專欄 ]
Hey,我是 Jrake,今天的料理我參考了粵菜,也加上了自己的變化,整塊的五花肉在烤箱中慢慢泛起金黃色的脆皮,覺得沒有必要再用太多言語去描述,你聽切開外皮時那酥脆愉悅的聲音,大概就能明白入口後的心情了吧?…
在家和朋友舉辦「Potluck」聚會,賓主盡歡的 5 個小建議
Potluck 是在歐美很流行的一種聚餐方式,參加的人每人負責帶一道菜,到現場擺成類似「自助吧」的形式,大家一起分享同歡。不過,無論你是參加 Potluck 的人,或是 Potluck 的主辦,想要賓主盡歡,建議事先思考以下幾個建議………
自備美酒美食,開車到香港「陰澳灣」,享受戶外 Fine Dining 的幸福感
你有沒有這樣的困擾?想去露營需爬山涉水或大包小包不堪負荷,想去美美 Glamping,訂不到且價錢昂貴。如果你想靠近城市,同時又坐擁美景,今天就帶大家去一個車泊的完美去處!………
廚房裡的男友 Vol. 22 ︳週末了,我在家喝著酒,吃著油燜花蛤 — [ Jrake 專欄 ]
Hey,我是 Jrake。週末到了,有什麽比宅在家穿著追著劇,順便邊喝兩杯邊吃下酒菜更讓人放鬆的呢?今天分享的是一款特別簡單,但卻滋味鮮美的蛤蜊料理。…
秋涼的天氣,是與好友享受正宗台灣火鍋的美好時刻
最近終於感受到真正的秋風起,出外吃飯時腦海不再想著各種雪糕冷飲,而是被熱騰騰的美味火鍋取代。想到香氣濃郁四溢,多層次的口感,實在忍不住要打給好友,相約到「犇殿」來一場火鍋之旅………
A Day Recipes:秋天的第一碗甜品,我們做了清熱潤燥的「雪梨菊花凍」
最近總是感到口乾舌燥,大概是因為秋分過後天氣的轉變,又可能出於經常熬夜。總而言之,獨自居住還是需要多照顧好自己,所以這次製作了秋天的第一碗甜品:「雪梨菊花凍」清熱潤燥、清肝明目,一下肚滿血復活………
迎接邪惡挑戰:香港 3 家月餅禮盒,在中秋來臨前你能忍住不偷吃嗎?
一年容易又中秋,距離中秋節只剩下一點日子。在這個特別的節日中,必不可少的是自然是與家人朋友一邊賞月品茗,一邊品嘗美味的月餅,為中秋添上一筆詩情畫意。當下月餅款式五花百門,心裡總是想哪一款都要試試,導致現在還未拿定主意………
Blue Bottle 進駐沙田!新城市廣場全新限定店,讓你的寵物戶外盡情放電
假日時偶然忍不住會賴床,什麼都不想做,只想躺在家裡看看劇聽聽歌。不過每當看見毛孩那雙渴望的眼神,還是下定決心帶牠出門散步。雖然最近天氣晴朗適合郊遊,但是猛烈的陽光實在讓人受不住,因此這次選擇來到沙田新城市廣場的「兒童及寵物同樂園」………
長大後才懂的綿密美味:韓國女生的「南瓜餐單」,讓人再次為南瓜著迷
如果要說一種小時候不敢吃,長大後愛不釋手的食物,南瓜一定榜上有名。略硬的外皮,搭配地瓜一般的鬆軟綿密口感,加上南瓜獨特的甜蜜香氣,不論是熬成濃湯或是簡單蒸熟吃都很迷人。就和酪梨一樣…