以調酒詮釋經典菜色「高粱酒香烏魚子」,走進 Room by Le Kief 體驗一場微醺五感旅行

初次進到 Room by Le Kief,彷彿踏入另一個次元的空間,像是身處在太空的實驗室,在這裡,你將隨著店主 Seven 的帶領,從視覺、味覺、聽覺、嗅覺到視覺,來場五感旅行。比起「酒吧」,或是用「調飲廚房」來定義 Room by Le Kief 更精準一些,在這裡每杯調酒都會搭上 Seven 特別為調酒設計……

每個人心中都有他的一碗牛肉麵:在東區姑媽咪,品嚐老闆的私房「戰斧牛排牛肉麵」

提到國民美食,一碗熱氣奔騰又香醇美味的牛肉麵或許在每個人心中都佔有一份特殊的記憶吧?在東區就有這麼一家專以牛肉麵為主打的新潮餐館,希望用最平凡的「國民美食」,讓每位食客獲得不同以往的味覺記憶。姑媽咪 Good Mommy,取自台語「牛肉麵」的發音,要是沒有寫著「吃我下麵」的霓虹……

瀰漫除夕夜般的熱鬧氛圍,下班後與友人相約在「年三十」,吃一份暖入心坎的串燒料理

店名「年三十」字面上的意思指的是除夕夜,店主 Ian 分享,當初會這麼命名就是期許這裡的每個夜晚都可以瀰漫著像是除夕夜一樣的熱鬧氛圍,搭配上與其他居酒屋不同的串燒料理、酒水、服務甚至是背景音樂,進而傳遞出屬於年三十的酒場型態……

下班後來一碗「媽寶麵」與微醺「沙士」,大人的秘密遊樂場 —— 菱玖洋服

記得以前每天上學補習,回家後還要挑燈夜戰,每當到了最累最懷疑人生的時候,媽媽總會默默端進一碗宵夜麵,有時候簡簡單單的蔥油拌麵,有時候是豪華一點的麻醬蛋包乾麵,小小一碗,熱騰騰的美味卻撫慰了慘綠的心。菱玖的「媽寶麵」,就重現了這樣的安心感………

「這份拼盤就像是詹記的縮影」:到詹記,別忘了點一份回憶滿滿的經典火鍋料

身為台式麻辣火鍋店的經典代表,詹記除了味覺,連空間視覺都透露著濃濃「老味道」。磁磚壁畫、發財竹屏風、不鏽鋼隔窗、花布鐵腳餐椅… 店內充滿著象徵老味道的陳列,在看似不經意的組合中搭配堆疊,成就詹記獨有的特色風景。當菜盤一道道擺滿桌上,麻辣火鍋在沸騰煙霧中滾燙冒泡,待食材……

走進信義區最迷人的台式餐酒館,品嚐人氣白水豆花的兩款鹹甜滋味 —— 心潮飯店

心潮飯店主廚回憶兒時,每到下午 3、4 點,大夥在亞熱帶陽光下曬了一上午,正慵懶乏力時,遠遠聽見攤車阿伯的叫唱聲,就突然冷水澆頭般精神抖擻── 豆花伯來了!以前不像現在,街頭巷尾那麼多精緻繁複的甜點店,對當時的孩子來說,一碗豆花,澆上糖水,就是清涼沁甜、滋潤乾燥的「下午茶」………

在最美台式茶飲沙龍「永心鳳茶」,扒一口豬油拌飯與鹹香烤肉的懷舊古早味

小時候,一碗白飯,淋上醬油、加點豬油,拌一拌,就成了一碗最簡約美味的「豬油拌飯」,就算沒有其他配菜,也能吃得油光滿面、齒頰留香。這次永心鳳茶替 A Day Map 設計的「古早味台式烤肉飯」,就是以三碟小菜、味噌湯、香烤肉片搭配上豬油拌飯,宛如兒時回憶的超級豪華版………