最近因為朋友帶路，發現了宜蘭礁溪一家很特別的餐廳「似層.4F」。
「似層.4F」位在宜蘭酒廠附近的巷子裡，旁邊是一棟無人廢墟，沿著老舊樓梯往上爬，才發現餐廳這一側的公寓原來是有住人的，阿公阿嬤住戶在散步澆花，很有日常情調。來到四樓，出現老傢俱、盆栽等裝飾物，眼前風景煥然一新，沒想到這裡真的藏著一間餐廳。
隱藏在宜蘭廢墟小巷裡的餐廳
結合台灣與日式古董風格的老宅
從外觀來看，「似層.4F」就像一般的台灣老公寓，狹長的玄關，必備的鐵窗，就連地上的磁磚花紋都讓人覺得很有親切感。不過店主裡裡外外都精心裝飾，推開門走進去，氣氛更瞬間切換，從台灣日常景象，來到彷彿老電影的暗調空間。
店內空間結合了台灣與日式昭和風，台式的鐵花窗隔間、華麗花紋壁紙、造型古雅的藤椅，搭配上老傢俱、古董鐘、復古檯燈，以及各式各樣的古玩與裝飾品，太多有趣的小細節，讓人忍不住一坐下來就東張西望。
我最喜歡的空間之一，是可以看到廚房門口的吧台座，這個廚房保留了濃濃的台灣味，讓我想到鄉下阿公阿嬤家的場景，通往廚房的門簾隨風飄動，依稀可以見到裡頭料理上的食材。
一道菜 100 元上下的精緻台菜
是小人份的辦桌熱鬧
「似層.4F」的點餐方式很特別，menu 一上來，眼花撩亂菜式繁多，外面的鏡子上還寫了不定期更新的菜單，每道菜價位多半落在 100 元台幣上下，店員建議我們一人可以點個四到五道。
本來以為份量應該不會太大，沒想到上桌時，份量比我們想像得還要多。我原本也以為一道菜 100 的價格，大概會像是百元熱炒那樣的擺盤，沒想到菜一上桌，道道令人驚艷，無論是擺盤、使用的餐具器皿還是食材的搭配，都比普通的百元熱炒精緻美麗許多，口味也非常棒，每一道都做得很「入味」，各有各的個性。
簡單介紹幾道我們點的料理：
「鰻魚櫻花蝦米糕」（80 元），盤子裡擺成小方塊，櫻花蝦撒很多，鰻魚甘甜，米飯軟糯入味。「鴨胸沙拉」（100 元）味道清爽，拌了許多口感爽脆的蔬菜，鴨胸彷彿有用紹興酒醃過，嚼起來有香氣。
「清蒸魚」（100 元）上桌時，竟然是一隻小全魚！躺在豆腐上面，用醬油蒸過，味道非常清爽。「滷豬腳雙拼」（100 元）是我最愛的一道菜，那豬腳滷得有夠入味，為了它我還多叫了一碗白飯，一點滷汁都不能浪費。
「松板炒時蔬」（100 元），豬肉片炒青菜，一樣做的有滋有味，無可挑剔。「芋頭米糕」（80 元），芋頭控一定會愛，芋香濃郁，搭配蝦米肉燥青蔥入口，軟綿美味。
甜點部分，我們點了「杏仁豆腐」（80 元）和「昭和布丁」（80 元），「杏仁豆腐」和我印象中的白色豆腐塊狀不一樣，上桌時盛在大碗中，是熱的，上面淋了蜜紅豆，口感軟綿細滑，非常好吃。「昭和布丁」上桌時，忍不住驚嘆了一下，擺盤視覺非常澎湃，布丁體蛋香濃郁，搭配上面脆脆的薄片，層次更豐富。
最後，和朋友點了一壺「陳皮普洱茶」（70 元），溫暖的陳皮香鎮定心神。
「似層.4F」真的是一家很特別，價格又很公道的餐廳，在這裡吃飯，很像在吃精緻版的熱炒，又像小人份的熱鬧辦桌，說是台版西班牙 Tapas 也行。
店裡也有很多酒種可以選，雖然我本人不喝酒，但我可以想像無酒不歡的朋友，應該可以很盡情地在這裡喝酒吃菜。
似層.4F
地址：宜蘭市舊城西路9之7號4F
電話：0987660612
Photography & Text_Abby Chao
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