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Abby Ch.
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A Day Magazine 資深編輯 「詩是一種品質,不是一種文類。」

我用一罐梅子醬,花不到一小時,就變出 5 道讓朋友驚豔的「梅子料理」

上週末,決定把這些去年釀剩的梅子煮成梅子醬,然後用這酸酸甜甜、融合了梅香與酒香的醬汁,做了五道簡單卻美味無比的「梅子料理」,並邀請了幾個好友,到家裡屋頂露台來享用梅子宴,度過了有滋有味的午後。以下,和大家分享週末梅子宴的作法………

週末在家,我上了美食家盧怡安的「線上料理課」,結果做出一盤超級好吃的蝦仁炒蛋

從來沒剝過生蝦殼的我,實際做才發現,沒有我想像中那麼複雜,熟悉了,三兩下就能處理好一隻,甚至還對蝦肉脫殼的爽感上癮,難怪怡安說剝蝦很療癒。炒蝦殼的時候更是驚奇,當蝦殼轉紅,廚房裡蝦味四溢,當下真的忍不住想偷吃一口蝦殼,那滋味跟想像中一樣濃烈美味………