我從國中就認識 Syu，她在心中一直是個韌性很強的女生，從高雄到世界各地；從少女到母親；從職業婦女到成為「禧｜湯種可頌專賣店」的老闆娘，過著與我這個未婚少女截然不同的生活。
熱愛工作的她，又是如何走過育兒的沮喪低谷，在緊湊的帶娃生活中，以「可頌」為自己找到一片天？
Syu 並不是一開始就成為全職媽媽。
在完全沒有後援的情況下，和大多數有孩子的在職母親一樣，常為了孩子請假、很難跟同事成為夥伴，很快的感受到主管刁難與同事的怨言。
為了顧小孩辭掉辦公室的工作後，Syu 跑外送來貼補家用，卻開始對生活感到茫然。
「我不想一直帶小孩，雖然親子時間很多，但這段時間卻是空白的，等小孩大了，想重回職場等於從零開始，對我來說不是正向的事。所以我堅持把小孩送托嬰中心，一直希望能做一份『可以累積』的工作，同時給兒子更高品質的親子時光。」
然而，Syu 的可頌事業並不是刻意為之，而是某次兒子因為吃了市售的土司，全身起紅疹送醫，開啟了自家烘培之路，一路摸索，才起了可以發展成事業的念頭。
但創業不是做白日夢，Syu 是一個務實的人，沒有一頭栽進去，精算時間、食材、包裝等成本後，發現支出太高，在資源有限的情況下，選擇繼續送貨，維持基本收入，並在送貨空檔做可頌。
一步一步慢慢走，Syu 相信只要持續向前，總有一天會抵達到目的地。
秉持「多少資源做多少事」的原則，一切都是用手邊的東西完成。
Logo 是用手機裡的美圖 App 做的，字體還是內建 30 塊的付費字體；用九年前買的相機拍照，沒有華麗的修圖技巧，每張照片都是生圖直出，即使難用或是花時間，但 Syu 表示：「只要撐過困難的前期，等到有天資源來臨，才有足夠的能力去利用。」
資源少，那就好好把握每個小機會。
當初，7-11 賣貨便透過 Instagram 找上門，送了 300 張免運訂單，雖然 300 張訂單根本賣不完，但機會來了就宣傳一下，走一點是一點。後來，就像受到宇宙的幫忙，很幸運獲得韓國部落客喜娜的宣傳機會，訂單開始漸漸增加。
雖然很多機會是從 Instagram 開始，但如何帳號經營對 Syu 也是一大挑戰，步步摸索，才找到客群喜歡的文案方向。
「一開始不知道怎麼和顧客說話，只會『大家好，六入可頌多少錢』，或是發一些製作過程、創業起源等比較理性的事情，但後來發現分享育兒的故事很受歡迎，引起更多共鳴。」
「一切都是做了才知道，
沒有更快的捷徑。」
而一顆顆烤得金黃可愛的可頌，包在霧面透明的袋子裡，貼上喜氣的「禧」，非常討喜，但細數每個環境，背後都是滿滿的血淚史。
「如何包裝是一門功課，尺寸、物流的規定、如何擺放等等，一開始選錯包裝袋材質，寄給客人才發現不耐冷凍而破掉、可頌全掉出來了；或是箱子的尺寸太大導致太空、袋子破掉可頌在裡面滾，試了才知道。」
賣食物不像賣衣服，必須吃過才容易累積客源，作為沒有太多資源、高流量平台的普通人，為了被看見，Syu 很直觀地去捷運站附近擺攤，但不到三十分鐘就被現實打敗，看著身旁一籃可頌，一句話都說不出來。
隔天，先生陪著 Syu 報名市集，扛著可頌跟一個小孩去擺了兩天，以免費贈送的方式推銷，但隨著疫情爆發，市集活動取消。Syu 坦言當時沒有留下什麼客人，但做這些本來就不是想累積客源，而是做給別人看，證明對可頌事業的決心。
「要有一個開始，
做一些傻裡傻氣的事情，
慢慢往前走，別人才會幫助你。」
「盡量 PO 出各種過程，讓朋友、路人看見，用練習的過程、擺市集的照片刷存在感，讓大家知道我很認真在做這件事，朋友看到後也陸續幫忙分享，久而久之就會像是小王子一樣得到全宇宙的幫忙了。」
從「領人薪水」的職業媽媽，到自己創業的「媽媽老闆」，雖然時間更彈性，老闆卻得自負盈虧，尤其在有小孩的狀況下，壓力應該更大。但 Syu 創業目標很明確，即是「達到育兒和生活的平衡」，育兒擺第一，不追求業績上的突飛猛進。
雖然做別人的員工，薪水很穩定，做老闆薪水有風險，但作為母親，育兒在生活中的比重極高，很難做一個朝九晚五的上班族。
「當老闆並不一定很賺錢，
卻能賺到育兒時間。」
「早上送小孩去上學時，看他邊唱歌邊吃飯、還要選車、選恐龍才願意穿鞋，如果急著出門，我不相信在辦公室上班的爸媽要怎麼『溫柔而堅定』的育兒（笑）。所以現在對我來說，賺很多錢是其次，重要的是藉由創業，達到育兒跟生活的平衡。」
即使訂單很多，Syu 依然只要賺到基本的收入就好，只有兒子在學校時才會工作，目標夠明確，就不會手忙腳亂。
雖然生活只剩下做可頌跟育兒，變得非常單純，但人生就是一連串的取捨。
「我沒有想過放棄，反而覺得很珍惜，家人都在一起、健健康康、小孩去上學也平安快樂、我能夠有一份自己的事業在努力，這一切我已經感到非常知足。」
全職媽媽創業，最直接的就是家庭地位的改善，當夫妻收入都上漲，就不會出現因為媽媽收入比較少，所以必須犧牲媽媽全天候帶小孩的狀況。
「這很現實，當我也有自己的事業、開始經濟獨立時，先生就得撥時間在育兒上，他會做到早點下班，回家帶完小孩後，再在家裡加班。」
「靠自己做到的感覺很踏實，
我很知足。」
Syu 不只因為可頌事業找回成就感，增加的收入也讓家庭情況改善，雖然沒有開公司或是自己的工作室，但當一切開始變好，家庭也會以正面的方向前進。
「沒有足夠金援和後援，我還能靠自己的力量，有一個大型烤箱、搬到一個比較大的地方，同時育兒和做自己的事業，已經很了不起了。」
看 Syu 臉上洋溢滿滿笑容，我笑稱 Syu 是「養成型媽媽」，從少女到能獨當一面的母親與老闆，我心裡無敵佩服，也驚嘆女性在家庭與生活上的無限可能。而對於想創業的全職媽媽，Syu 有話要說。
All Photos ：禧 | 可頌專賣店
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禧｜湯種可頌專賣店
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