位於松山小巷弄內的若水 La Brume perfume store，是一家香氛選物店，在這裡，可以親自感受來自世界各地的小眾香水品牌的香氣。
主理人 Dorian 和 Xuan 是一對相當可愛的組合，有著相異的性格、文化背景，卻同時洋溢著相似品味與創業理念，看似不同卻合作無間，他們創造出若水的過程又是如何？一起來聽聽看。
在進入若水的創立過程前，先讓我們介紹一下 Xuan 和 Dorian：Dorian 來自法國，畢業自美術系，是一位裝置藝術家。
在 2015 年因交換學生來到台灣，2019 年申請藝術村駐村計畫，當時他改造了一台式小貨車，重現兒時外婆拿手的法國菜，希望藉由分享食物，以氣味喚起人們心中對於美好回憶。同時，他也在這個時期結識了當時仍在就讀美術系的 Xuan，並在 2020 年疫情最嚴峻的時期和 Xuan 一起創立了若水。
Xuan 是台灣人，在創立若水前在華視擔任兒童美術老師，Xuan 坦言，會成為老師是出自家人的期待，雖然說不上沒有熱忱，但也不想一路都在教學的道路上。
於是畢業後 Xuan 前往畫廊工作，接下「茶藝師」的職缺，「茶」裡蘊含的中式美學與詩意便在此時，淺移默化地注入 Xuan 的血液裡，同時帶著 Dorian 一起認識東方元素，我們在若水感受到的文化底蘊與氛圍，靈感便是因此而來。
有著 Dorian 對氣味的熱忱，加上 Xuan 帶來的美學碰撞，若水的核心思想於焉誕生。
但事實上，若水對 Dorian 和 Xuan 來說是一個「美麗的錯誤」。
若水是完全憑著一股熱忱乍現的一家店，說是一時衝動的產物也不為過，而原以為在台灣籌備開店的過程，對身為外國人的 Dorian 會是一項難題，於是 Xuan 扛下與店面的所有細項，處理行政與溝通；Dorian 則發揮所長負責店內裝潢，分工合作之下，複雜的開店事宜並沒有對他們造成困擾。
唯一比較棘手的，反而看似和美術專業最相關的店面裝潢，花了他們最多心力。
「Dorian 畢業後在巴黎的工作都是偏展覽、裝置藝術、精品的櫥窗設計，從沒做過這麼大型的設計，完全是一種挑戰，是把它當作做作品的概念才完成。」
對於沒有開店經驗的兩人來說，既然這些都不是難題，那最困難的什麼？
「和另一半一起創業。」， Dorian 和 Xuan 對看了一眼笑笑說。
Xuan 坦言彼此的個性差距極大， Dorian 樂觀，凡事抱持正面態度，不對未知的事做過多猜想；她則是務實，經常預想各種最壞狀況，並期待提出解決方法，在伴侶中相反的互補特質，到創業上反而會造成衝突，尤其遇到挫折時更容易爭吵。
「例如遇到不友善的客人，我會默默忍受，並在客人離去後陷入低潮；但對 Dorian 來說，他認為應該在當下直接制止客人的無理，而客人離開後這件事就沒什麼了。」
甚至兩人相同的藝術背景，也會成為衝突的來源之一。
「最好笑的是，我們兩個都是學藝術的，彼此有自己的堅持，很常出現意見相左的情形。」
和伴侶、朋友合作創業是本就是兩面刃，狀態好時默契絕佳，意見分歧時難以公私分明，但對 Dorian 和 Xuan 而言，找到相處的默契，就能解決這個問題。
「我是可以把公私劃很分明的人，但 Dorian 覺得情緒會干涉到處理公事的效率，因此他會希望在到公司前先把私事解決。」
而對於是否建議與另一半合夥創業，Dorian 和 Xuan 則認為沒有好與壞，有優點亦有缺點，端看每個人適合的模式。
「合作夥伴本來就會挑很信任的人，
如果有一天真的發生不好的事，
也等同看清一個人，算一種好事。」
「很多人都會說伴侶之間不要一起創業，因為不成功就會毀掉一段感情或友誼，但和朋友或伴侶合作，雖然容易有摩擦，卻可以很相信他們、享受過程。」，Dorian 發揮樂觀天性的說。
或許和每件事都是最好的安排一樣道理，做的當下享受過程，只能彼此做到最好就夠了。
Dorian 和 Xuan 曾說「銷售數字始終不是最在意的事」，但對於白手起家的創業者而言，品牌概念要堅持，但銷售也同等重要。畢竟店租和開銷都很現實，如果做不到基本的生存，就別論燃燒自己和實踐夢想的可能，他們如何取得之間的平衡？
「我們開店的目的，
本來就不是為了要賺很多錢或是致富
而是為了傳達喜歡的品牌理念。」
「我們只有兩個人，不像大公司要養很多人，只要養活自己就好。可能每個月銷售額都會不一樣，這月生意比較不好也沒關係，那就節省一點，很像在偏鄉經營小吃店或雜貨店的感覺。」， Xuan 笑著說。
訪問過好幾位創業家，創業初期本來就是提心吊膽，但看著夢想逐漸成形的喜悅，便足以支撐你繼續努力不懈，而我也在 Dorian 和 Xuan 身上看到這樣的創業熱忱，在他們眼裡閃閃發光。
而正是因為和對方一起，才能做到這麼多想做的事。
若水有許多異業合作的聯名活動，像是調酒和民宿等，也是因為規模小，所以更自由。
「因為我們只有兩個人，所以就可以比較彈性的做各種合作。」
對於怎麼挑選合作店家， Dorian 認爲這是一種自然的「心電感應」，當你們能愉快暢聊，在對談中能互相理解、產生共鳴，就能知道彼此是很合適的合作對象。
在聽 Dorian 和 Xuan 說話的同時，總被他們純然的美好感動，如果你也想感受主理人們真摯的心，若水 La Brume perfume store，值得你特別空出一點時間前往，到店裡感受各種氣息，帶走一瓶屬於你的香氣，期盼我們在往夢想的道路上都能無愧於心、心想事成。
作為在路上的人，想讓你知道...
作為在路上的人，想讓你知道...
若水 La Brume perfume store
地址： 105台北市松山區南京東路五段250巷2弄39號
電話： 0937 168 490
營業時間：13：00-20:00
公休日：週二、週三
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