農曆新年即將到來，大家最期待的除了和家人團聚吃飯外，就是從忙碌的工作中好好喘個息。然而，過節雖然熱鬧有趣，但每天大魚大肉、親戚聚會、置辦忙碌，有時候讓人感到有點招架不住。我們精選了一月出版的 10 本好書，不妨挑一兩本陪你過年，在忙亂之中，也能暫時離開，享受一下文字帶來的片刻寧靜。
#1
《巴黎，不散的饗宴：海明威的巴黎歲月（最值得珍藏的名家譯本）》
──「如果你有幸在年輕時住過巴黎，那麼巴黎會跟著你一輩子，因為巴黎是一席不散的饗宴。」
作者：海明威（Ernest Hemigway）；譯者：劉俐
商周出版
海明威 21 歲時，帶著他的新婚妻子海德莉來到巴黎，正遇上巴黎最璀璨的年代，與眾多精彩人物相遇：葛楚史坦、龐德、費滋傑羅、喬艾斯、畢卡索等。同時，他大量閱讀、旅行、逛美術館和畫廊……這豐富的饗宴，他受益終生。這本書記錄了這段「很窮卻很快樂」的日子。海明威當年流連之處，如今已成為巴黎地標，是所有嚮往巴黎者的朝聖指南。
此書由旅居巴黎二十年、前巴黎文化中心主任暨淡江大學法文系副教授劉俐執筆翻譯。全新譯本，詮釋海明威簡潔、明快、精準的記者寫作風格。忠於原文風格、展現原著精神、最值得珍藏的名家譯本！
#2
《不在場證明》
──「現實困頓如密室，唯有旅行是人生的不在場證明。」
作者：李桐豪；繪者： 達姆
新經典文化
他寫旅行，寫的是關於人生的暫停鍵，因為在電腦前面學業是地獄，身後海闊天空；辦公室如囚牢，每一場旅行都是一趟保外就醫。如果你問他會為了_____去旅行？他會告訴你：我會為了不用面對現實去旅行。
李桐豪以旅遊記者之眼，小說家之筆完成《不在場證明》。本書集結他於《壹週刊》人氣旅遊專欄「天地任我行」部分文章與《自由時報》邀稿的名篇等，重新改寫刪修完成。全書分成三輯，嚴選共 31 段旅程。
帶一本卜洛克去紐約，在尼羅河上讀阿嘉莎·克莉絲蒂，與松本清張遊北九州 3 種旅遊態度， 31 個不負責任的旅途指南；1,797,421位讀者（老牌新聞台「對我說髒話」加同名臉書粉專累積人氣）引頸期盼，李桐豪旅遊散文集，終於出品。
#3
《倖存之家 The Dutch House》
──「我們有可能真真切切地看待過往嗎？不被記憶美化、不為傷痛左右、不受怨恨影響？」
作者：安．派契特（Ann Patchett）；譯者：李靜宜；繪者：諾亞．施特史壯（Noah Saterstrom）
寂寞出版
我們的童年如同一場火災，屋裡有四個孩子，卻只有兩個逃了出去──
華美張揚的荷蘭大宅，是梅芙與丹尼童年的家，是媽媽拋下他們，爸爸組成新家庭，任憑他們陷入命運風暴的起點。
在丹尼的印象裡，唯一能依靠的就是聰慧犀利又自信的姊姊，梅芙。這份不可動搖的緊密連結，在他倆被逐出家門後，成了更深厚的羈絆。雖然，他們逐漸甩脫困局，堅強自立起來，但傷痛如影隨形，而那些講述不下千萬次的昔日往事，即便笑罵順口，實則是緊掐咽喉的爪，鉤住了過去，嵌入了內心，無人能安慰撫平。他們只能一再重返荷蘭大宅，來到童年家屋外，遠遠看著那座房子，好像一切都還存在裡頭，好像噩夢不是人生的標配。
直到，意想不到的人物出現，直到，重聚舊日家宅裡，在揭露一切與對質中，兩人緊密的關係面臨前所未有的試探……
#4
《遊戲師【博客來獨家燙金書衣版＋限量燙銀書籤】：《裝幀師》作者瑰麗奇想⧒絕美新作》
──「祕密在牆隙間低語…… 為了獲勝，你願意用什麼交換？」
作者：布莉琪．柯林斯（Bridget Collins）；譯者：吳品儒
野人出版
在蒙特維爾遊戲學院裡，聚集了全國最聰明的年輕人來此研讀「聖之嬉」，這是一種晦澀而神祕的遊戲，融合古典樂、西洋棋、數學、詩學、哲學等藝術精髓而成，旨在追求人性中的神性。
李奧來到學院時還只是個無名小卒，但他心懷大夢，渴望成為偉大的遊戲師。卡費克入學時則一身狼狽，只因他出身於以瘋狂聞名的天才世家。他們對彼此懷抱敵意、相互競爭，事態發展卻逐漸失控……
十年後，李奧以政治人物之姿再度回到蒙特維爾，當年的勁敵早已不在，取而代之的是一位不適任的高傲遊戲師，不斷刺探著塵封已久的謊言。
祕密在牆隙間低語，為了獲勝、為了生存，李奧這次又會如何不擇手段？
這是一部充滿奇想、以精妙筆法寫就的文學史詩，引領讀者進入神祕而華美的異想世界。繼風靡全英國的《裝幀師》之後，《遊戲師》再次證明了布莉琪．柯林斯是最有創意、最敏銳的奇幻文學新聲之一。
#5
《草莓與灰燼》
──「我總是回到這個『進步』世界，才能察覺到人類極大的惡意。」
作者：房慧真
麥田出版
這本書，帶著人們逼視被層層抹去的，裸命者的眼神——
街上的浪人與貓、匯聚流離故事的破落公寓，酒店街沾染脂粉氣的夜夜營生、印度德里與螺馬同命的女性身影；網路社群以正義為名的血光角力，蛇昂首吐信、蛤蟆沁出毒液，對映近百年前納粹如齒輪運作的毒氣室與屠殺日常，她說：「要讓普通人成為劊子手，首先要讓他們相信，要殺的不是人類，而是一隻可以踩在腳下的害蟲⋯⋯」
在她筆下光與暗互為表裡，那些風光明媚總不乏髒漬點綴；也或許，文明所演進的繁華都來自犧牲，鏡頭聚焦至人們刻意無視的卑微暗處，被荒棄的不只是肉體，還包括倖存者的靈魂。
「太陽越毒辣、世態越炎涼，隔著玻璃帷幕隔著電視螢幕旁觀他人的痛苦，誰也不想離開冷氣房。」
#6
《敞墳之地：移民路上的生與死》
──「我們該如何在國家政策的框架下，思考所謂『人命價值』？」
作者：傑森．德里昂、麥可．威爾斯；譯者：賴盈滿
左岸文化
美墨邊境的索諾拉沙漠不時可見散落棄置的屍骨，或是亡者的遺留物。因為有成千上萬無證移民企圖從墨西哥跨越邊界進入美國。只是，這趟理應邁向美好未來的希望之旅（雖然非法），很多人無法走完，很多家庭從此支離破碎。
近三十年來，美國逐步加強邊境管理，1993 年開始，在所謂「威懾預防」政策之下，邊境巡警透過在城市近郊頻繁且大規模的巡邏查緝，將無證移民從原本穿越城市的路線上移除，然後把他們推向嚴苛的自然環境。過去這些遷移者貼近城市，相對而言安全，如今則被迫到險惡的沙漠中尋找越境路線，美國政府等同於把邊境治理的成本轉嫁給沙漠，以嚴苛的自然環境來恫嚇無證移民的越境企圖。而當移民失敗，也是以同樣的環境來消除其遷移的痕跡，從而讓美國政府得以免去一場人道危機。
這本質上就是一個以沙漠的險惡為掩護和工具的殺人計畫。《敞墳之地》記錄的就是這些邊境穿越者每天面對的暴力與死亡。
#7
《食療聖經 減重版：終極瘦身 How Not to Diet》
──「科學實證的飲食減重法，全在這一本！」
作者： 麥克‧葛雷格（Michael Greger）；譯者：李明哲
三采文化
－只要吃對「蔬食」，不用辛苦節食、運動，就能燃脂瘦身？
－「少吃肉」是健康瘦身的絕對關鍵？
－吃益生菌，只能讓我們「減重不減肥」？
－「間歇性斷食」真的有效嗎？有效的原因是？
瘦身方式推陳出新，你是否把身體當作白老鼠不斷試驗，卻始終找不到永久有效的瘦身方法？營養界權威葛雷格醫師，延續暢銷作《食療聖經》的特色，結合營養、疾病、飲食三方面的完整研究，找出各種「最科學、最有效、最持久」的瘦身減重方法。
本書全面解析肥胖形成的各樣成因：肥胖因子、餐桌上的食物、環境因素。同時列出理想瘦身飲食的關鍵要素，像是熱量密度、胰島素指數，以及食物對腸道微生物組的影響，並證實以蔬食為主的飲食是成功控制體重的關鍵。
#8
《人生4千個禮拜：時間不是用來掌控的，直面「生命的有限」，打造游刃有餘的時間運用觀》
──「人即使活到八十歲，也不過四千多個禮拜而已。」
作者：奧利佛‧柏克曼（Oliver Burkeman）；譯者：許恬寧
大塊文化
人類的平均壽命短到令人髮指，小器到不給面子。即便活到八十歲，大約也只有四千個禮拜可活。
人人都知道時間不夠用。我們成天忙著應付愈來愈長的待辦事項清單，清理塞爆的收件匣，努力平衡工作與生活，還得隨時隨地對抗分心；一大堆的建議都教我們如何更有生產力、更有效率，要我們化身為「生活駭客」，善用一天之中的每一分、每一秒。然而，這樣的技巧通常只會火上添油。我們愈來愈焦慮，一直想要加快速度，但人生中最有意義的部分，永遠位於地平線之外。然而，我們很少把每天疲於應付時間不夠用，與最重要的時間管理問題想在一起：如何好好運用我們在世上的四千個禮拜。
本書作者柏克曼結合古今哲學家、心理學家與心靈導師的洞見，帶來生動、幽默、務實且深刻的時間觀與時間管理指南，要大家放棄現代徒勞無功的偏執習慣──「完成每一件事」。
#9
《逛市場、呷小吃──滷肉飯、湖州粽、黑白切，品味老臺北人的庶民美食與文化縮影》
──「有人說，要認識一座城市，就到菜市場裡逛一逛。」
作者：香老闆
商周出版
有人說，要認識一座城市，就到菜市場裡逛一逛。
市場裡不只有生鮮時蔬可買，還有庶民好味隱藏其中，更有數不清的故事、豐沛的人情味──
信維市場位在臺北市黃金地段，房價卻是全市最低，建築內近乎無光，二樓卻有湖州粽吸引饕客循竹葉香氣而至。
南門市場初設立時為供應在臺日本人日常採買的高檔菜市場，而後主要消費族群轉為國民政府家眷，販售的上海本幫菜與江浙甜點是最大特色。
東門市場、永春市場、晴光商圈、南機場早市……每個市場都有自己的美好風華、迷人又實惠的美食，米粉湯、滷肉飯、赤肉羹、紅燒肉、肉包、油飯、豆花，說也說不完。
尋找並記錄可能消失（或已經消失）的傳統老味，知名 Youtuber 香老闆花了八個月時間，走訪臺北市內 56 座傳統市場，每座市場至少重複拜訪三次以上，將這些市場背後的歷史與故事、周邊景點、美味小吃化為文字與影像，期望能讓更多人發現傳統市場的美好與價值。
#10
《正韓食/正韓小菜【博客來套書】：五星韓廚的道地韓食，瞬間打造讓人大吞口水的韓劇餐桌!》
──「國際級五星主廚孫榮Kai Son，不藏私傳授『韓國家庭才知道』的美味技巧！」
作者： 孫榮KaiSon
台灣廣廈
韓國人的一餐，是由 3 成主菜＋7 成小菜組成！
用《正韓食》裡風靡全球的蔘雞湯、辣炒年糕、韓式炸雞、大醬湯展現主菜澎派感，再搭配《正韓小菜》一口接一口的水泡菜、柚子蘿蔔、醃芝麻葉，增加豐富度。不論是家常菜、宴客菜、下酒菜、便當料理，各種場合都能完美應用！
書裡不只給你從備料到製作的步驟方法，每道食譜更詳載保存、延伸應用、重點筆記和主廚提醒，讓沒進過廚房的料理新手，還是信手拈來都好菜的廚藝高手，都能找到需要的「料理知識、專業技巧、調理祕訣」！
從飲食文化談起，並加碼韓國人才知道的小菜起源與知識，帶你從書裡走進真正的韓國家庭，學做正統韓式料理，在家也能吃到最經典、最常見、最簡單的道地韓國味！
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