新北連綿的山巒間，點綴著大大小小的山城，例如九分、雙溪、猴硐等等。在這條山城沿線裡，還有一個名字很美，但是因為商業活動低，因此較不為人知的小鎮── 牡丹。
牡丹也有一條老街，只是短短的不到十分鐘就能走完，沿街小店也不過三五家，不像九分那樣的觀光重地，擠滿了琳瑯滿目的商家。
不過，最近注意到牡丹新開了間名為「牡丹 小山溪」的湯屋，為這個寧靜的小鎮注入新的溫度，上週末和朋友走訪牡丹一趟，發現這裡其實充滿了一種安靜質樸的魅力，值得你花一下午的時間細細探訪。
Morning
#1
三貂嶺自行車隧道
騎自行車，穿越塵封 30 年的古隧道
牡丹和三貂嶺之間，有一個具有百年歷史，塵封將近 30 年的「三貂嶺隧道」。這條古道近日即將開通，出發點就在牡丹，連接三爪子隧道總長約 2km，貫穿山體直通三貂嶺。不用擔心要自己扛著腳踏車去，牡丹火車站附近設置了 Ubike，你可以坐火車到牡丹站，然後輕輕鬆鬆租腳踏車啟程出發（實際開放時間請以新北市府公告為準）。
古隧道的開發團隊保留了隧道原始上磚下石的風貌，更以低碳設計維持生態環境，騎自行車進入，彷彿踏入一池深綠色的清涼，裡面有鐘乳石、螢火蟲等原始生態景象，三爪子隧道的出口還有一個淺淺水池，和洞口形成美麗倒影，是一個很適合拍照留影的地方。
Photo via: 地方亮點
Afternoon
#1
古趣咖啡屋
喝一杯熱茶，吃一條烤魚
牡丹車站往外走，不遠處有一家「古趣咖啡屋」，老闆「古趣先生」曾經是電視製作人，後來回到鄉間經營這家有趣的小店。咖啡屋裡充滿了古趣先生親自畫的圖，門口還有一個魚缸，裡面的魚都是古趣先生自己到附近溪裡釣來的，很多登山客都會事先和古趣先生預約烤魚，爬完山下來後，就到咖啡屋裡吃烤魚、喝熱飲，閒聊。
這家咖啡屋的飲料很平價，那天因為下雨，天氣冷清，於是點了杯 50 元的熱杏仁茶來喝，喝完之後，身體也暖和起來。
#2
雲水聚杯
雙溪產的「山藥蜂蜜奶昔」，別處喝不到
牡丹老街的第一棟房子，原本是一個荒置的廢墟，住在當地的呂雲美女士覺得這樣空空的很寂寞，於是決定接手改造老屋，開了這家名叫「雲水聚杯」的飲料店。
你知道雙溪有產山藥嗎？因為數量稀少，所以一般人很少買到，但是在雲水聚杯，你可以喝到用雙溪原生山藥調製的「山藥蜂蜜奶昔」，一杯 140 元，滋味新鮮濃醇，還咬得到脆脆的山藥，老闆娘也趁機告訴我生吃山藥的各種養生好處。
我爸小時候曾經住過金瓜石，聊起此事，老闆娘覺得很親切，竟豪爽地說要請我們吃她發明的獨家小菜──「鮭魚卵山藥」，也就是在洗淨的山藥切片上，放讓鮭魚卵、醬油和 wasabi，一口吃下，清脆鹹甘中帶著衝腦的芥末味，有種在吃生魚片的感覺。
後來老闆娘的孫子放學回家了，纏著要喝蜂蜜牛奶和烤麵包，看著眼前的情景，突然覺得好有人情味啊。
#3
兔耳絲烘培手作麵包
濃濃台味的厚片麵包，讓人產生懷舊感情
老街上，有家「兔耳絲烘培手作麵包」，店面就像一般民宅，容易一不小心錯過，但是濃濃的麵包香卻會把你的注意力拉回來。
這家店其實是雲水聚杯老闆娘的兒子開的，原本在麵包工廠工作的他，後來決定返鄉創業，主要在網路上販售親自烘培的厚片麵包。
口味有很多，而且都很台，包括皇冠肉鬆、爆漿蔥花、特製蒜香、紅豆牛奶等等，買回家後放入烤箱加熱，香味紮紮實實地溢滿整間屋子，一口咬下，厚片吐司的風味頓時將人拉回記憶，彷彿來到了無憂無慮，每天最開心的就是到早餐店點一個厚片麵包的童年時光。
Night
#1
「牡丹 小山溪」
在 70 年代老屋改建的湯屋中，徹底放鬆身心
近日，牡丹老街上出現一家神秘住宿湯屋「牡丹 小山溪」，一盞溫暖的黃燈打在紅磚牆上，彷彿向疲憊旅人招著手，歡迎入內放鬆休息。
「牡丹 小山溪」是預約制的，必須先上 IG 和主人聯繫才能進入。這棟屋子曾是一個 70 年代的老倉庫，經過屋主巧思改造，現在成了一個兼具現代與傳統風味的避世小館。裡頭設計簡約質樸，卻大量地將自然光與綠色植物邀請進來，另外還設置了一個生態浴池，搭配的藥浴材料則是來自雙溪一家百年中藥行。
白天在外面走跳累了，晚上就遁入老街湯屋裡放鬆身心靈。到了晚上，牡丹非常非常的安靜，靜到可以聽見溪水的潺潺流水聲，心上的污垢也不知不覺被洗滌乾淨。
和雲水聚杯老闆娘聊天，才知道牡丹雖然現在商業活動稀疏，但在許多年前礦業還很發達的時候，這裡也曾經歷過繁盛的時期，老闆娘回憶，那時老街上有肉店、米店、西裝店，甚至還有一家書店。後來礦業沒落，年輕人外移，牡丹人年紀也慢慢大了，街上的榮景也不如以往。
不過，隨著「三貂嶺隧道」的開通，「牡丹 小山溪」和「兔耳絲」這樣由年輕人經營的小店進駐，或許這座山城小站，將來會再次迎來一次新的繁榮。
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