本文章由 [ A sarah A day ] 提供
接觸麥片跟自製果昔也有一段時間了,不知道當初跟我一起參與這段旅程的你們進步了多少呢?或者現在才看到我的新朋友們,沒關係,可以到我的第一篇:火龍果優格隔夜麥片,慢慢跟上我們的腳步。我知道有些人不喜歡或不敢吃糊糊的麥片粥,所以就想了個辦法讓麥片變得不像麥片,而是人人都能接受的一道甜點。
誰說麥片只能早餐吃,今天就來跟大家一起享受下午茶吧!
鬆餅原料:
- 原味隔夜麥片(一碗)
- 雞蛋(一顆)
- 牛奶(1/4杯)
- 草莓(3-4顆)
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製作步驟:
1. 相信有在看我食譜的你們一定都知道隔夜麥片怎麼做,今天就不多說了,因為主角不是它(竊笑)。把上面四種原料一起倒入果汁機攪拌均勻,牛奶不多的原因是希望鬆餅的原料濃稠一點,下鍋比較好煎。
2. 準備一個乾的平底鍋,加一點無鹽奶油,或者可以嘗試有機椰子油,把鍋子拿起來轉一轉,讓油均勻分布。用大一點的湯匙挖一口剛剛攪拌好的燕麥糊,輕輕地往鍋子裡倒,會慢慢散開成一個圓形,當你覺得大小差不多的時候就可以收手,讓他稍微熱一下,等到鬆餅周圍得圓弧已經固定不會再散開,這時候你可以再加一點麥糊來增加鬆餅的厚度喔!
3. 什麼時候可以翻面?一段時間後,當朝上的那面已經呈現乾霧面狀態,就可以準備翻面了。再來鬆餅的熟度就要靠你們自己拿捏了,有的人喜歡焦一點,有的人喜歡鬆軟的感覺。
優格醬原料:
原味無糖優格(3湯匙)
蜂蜜(1-2小匙)
牛奶(1湯匙)
製作步驟:
1. 一起倒在小碗中攪拌,拌好後可以試吃看看味道,想要甜點的人可以再加一點蜂蜜喔!
配料:
可以選擇自己喜歡的水果或是其他乾果類,就完成囉!
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Enjoy xx
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