職人帶路:專訪米職人顧瑋,談日常「選米、混米、煮米」的細緻學問

無論日子是熱鬧還是清淡,米總是默默佔據餐桌上的小小一角,如此不起眼,卻又如此與我們的記憶難捨難分。只是「米」,和世界上任何事情一樣,好不好,都必須往細節裡探究去。
我曾經以為天下的米吃起來都差不多,直到某次花東旅行,在稻田邊一間小店吃到米飯晶瑩飽滿的滷肉飯後,才體悟到好吃的米竟能讓平凡小吃如此不同………

留下的不只是建築,一代建築師貝聿銘的這些語錄,也許可以為困惑的你帶來啟發

當代傳奇建築師貝聿銘的家人証實他於星期四在紐約的寓所離世,享年102歲。香港人熟悉不過的中銀大廈、羅浮宮旁的金字塔、華盛頓國家美術館東翼大樓、台灣東海大學路思義教堂⋯⋯貝聿銘的作品遍佈全球,亦是少數同時受到商業界和藝術界所推崇的建築師,被譽為「現代主義建築的最後大師」,他的離世實在令人婉惜。…

陳法拉的幸福方程式:揮別過去才能遇見最好的自己

陳法拉是多位香港女演員中氣質比較突出的一位,年輕的時候以清新脫俗的容貌捕取了鏡頭的注意,不過真正的優雅氣質卻在這幾年間慢慢浮現,今年37歲的她不是年紀大也算不上年輕,然而舉手投足的少女氣質和滿滿的活力都令人印象深刻。…