最近在台中勤美商圈，發現了一家別出心裁的餐廳「宅JAI」，走入挑高兩層樓的空間，彷彿穿越時空，來到一位室內設計師的復古家居空間，包浩斯時髦風格，結合多巴胺彩色裝飾，每一個角落都是一個風景。
店裡供應的餐飲價格多落在 200-300 台幣區間，以地點、裝潢和份量口味來說，都是 CP 值非常高的選擇，很適合找家人朋友來聚餐，開開心心聊天用餐，心情沒負擔。
台中勤美商圈新餐廳「宅JAI」
包浩斯風格Ｘ多巴胺配色，令人心情愉悅
「宅JAI」是發跡於台中的尊鴻餐飲集團旗下，在品牌邁向七週年之際推出的全新概念餐廳。同集團的餐廳還有台中人氣名店「混HUN」，以及位在台北走藝廊風歐陸餐酒館的「嵩sung」。
個人覺得「混HUN」適合年輕學生，「嵩sung」高級沈穩，「宅JAI」則是兩者之間，兼具成熟時尚與俏皮玩性的選擇。
兩層樓的店內，裝潢以清爽的白色與木質調為主軸，再搭上包浩斯 Bauhaus 風格的家具，並以色彩鮮豔、造型復古的裝飾品做層次疊搭，整體風格明亮活潑，多巴胺配色讓人身在其中，心情不自覺都好起來。
「宅JAI」超適合和朋友一起來！
超推「招牌橘醬蛤蠣筆管麵」、「紅酒燉牛頰肉佐酸種麵包」
「宅JAI」食物的份量非常飽足，和朋友點了滿滿的一桌，大家交換品嚐，吃得很開心。
我個人最愛的菜是「卡門貝爾起司紅酒燉牛頰佐水波蛋（搭配田園酸種麵包）$300」，紅酒燉牛頰肉脂香濃郁，劃開金黃蛋液風味更濃厚，配上由黑麥啤酒與核桃製成的酸種麵包入口，酸香鮮美，好吃到極點。
如果喜歡清爽一點的口味，推薦「智利冷煙燻鮭魚 $380」，智利進口的新鮮鮭魚以香料調味，配上主廚手工製作的黑啤酒堅果軟歐與松露洋芋薯泥、肯瓊地瓜泥、Cream Cheese 抹醬，再配一把新鮮澳式早午餐風生菜，口感輕盈，但風味豐富。
如果你是澱粉人，一定要試試人氣餐點「橘醬爆炸蛤蠣筆管麵 $260」，「橘醬」是「宅JAI」的招牌，新鮮飽滿的蛤蠣是產地直接配送，海鮮的鮮味搭上濃郁橘醬，每一口都好好吃。
而「貝夏蒜奶主廚烤雞腿燉飯 $320」也很美味，白醬燉飯是用濃郁蒜泥搭配高湯燉煮而成，上面鋪上主廚特製的味噌醬烤雞腿，濃郁奶香、微甜味噌與大蒜香味融合，每一口都令人滿足。
如果很多人來一起用餐，建議可以點些點心分食，例如「碳烤玉米筍佐檸檬優格 $160」，新鮮玉米筍先油炸，增添酥脆口感，接著再烤，鎖住水分同時增添焦香，搭配的醬汁是由希臘優格與多種香料調製的酸甜檸檬優格醬。
「酥炸魚條佐塔塔醬 $180」也是經典不會出錯的好選擇，直徑達 3cm 的魚條，使用的是新鮮鯛魚，外頭裹上主廚特製啤酒麵糊，入鍋酥炸至金黃，搭配酸香的塔塔醬大口咀嚼，令人食慾大開。
Photography & Text_ Abby Chao
Cover Art Design : Paige
JAI 宅 勤美店
地址：台中市西區美村路一段185號
電話： 04-2302-1588
營業時間：11:00-22:00
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