最近在台中勤美商圈,發現了一家別出心裁的餐廳「宅JAI」,走入挑高兩層樓的空間,彷彿穿越時空,來到一位室內設計師的復古家居空間,包浩斯時髦風格,結合多巴胺彩色裝飾,每一個角落都是一個風景。
店裡供應的餐飲價格多落在 200-300 台幣區間,以地點、裝潢和份量口味來說,都是 CP 值非常高的選擇,很適合找家人朋友來聚餐,開開心心聊天用餐,心情沒負擔。
台中勤美商圈新餐廳「宅JAI」
包浩斯風格X多巴胺配色,令人心情愉悅
「宅JAI」是發跡於台中的尊鴻餐飲集團旗下,在品牌邁向七週年之際推出的全新概念餐廳。同集團的餐廳還有台中人氣名店「混HUN」,以及位在台北走藝廊風歐陸餐酒館的「嵩sung」。
個人覺得「混HUN」適合年輕學生,「嵩sung」高級沈穩,「宅JAI」則是兩者之間,兼具成熟時尚與俏皮玩性的選擇。
兩層樓的店內,裝潢以清爽的白色與木質調為主軸,再搭上包浩斯 Bauhaus 風格的家具,並以色彩鮮豔、造型復古的裝飾品做層次疊搭,整體風格明亮活潑,多巴胺配色讓人身在其中,心情不自覺都好起來。
「宅JAI」超適合和朋友一起來!
超推「招牌橘醬蛤蠣筆管麵」、「紅酒燉牛頰肉佐酸種麵包」
「宅JAI」食物的份量非常飽足,和朋友點了滿滿的一桌,大家交換品嚐,吃得很開心。
我個人最愛的菜是「卡門貝爾起司紅酒燉牛頰佐水波蛋(搭配田園酸種麵包)$300」,紅酒燉牛頰肉脂香濃郁,劃開金黃蛋液風味更濃厚,配上由黑麥啤酒與核桃製成的酸種麵包入口,酸香鮮美,好吃到極點。
如果喜歡清爽一點的口味,推薦「智利冷煙燻鮭魚 $380」,智利進口的新鮮鮭魚以香料調味,配上主廚手工製作的黑啤酒堅果軟歐與松露洋芋薯泥、肯瓊地瓜泥、Cream Cheese 抹醬,再配一把新鮮澳式早午餐風生菜,口感輕盈,但風味豐富。
如果你是澱粉人,一定要試試人氣餐點「橘醬爆炸蛤蠣筆管麵 $260」,「橘醬」是「宅JAI」的招牌,新鮮飽滿的蛤蠣是產地直接配送,海鮮的鮮味搭上濃郁橘醬,每一口都好好吃。
而「貝夏蒜奶主廚烤雞腿燉飯 $320」也很美味,白醬燉飯是用濃郁蒜泥搭配高湯燉煮而成,上面鋪上主廚特製的味噌醬烤雞腿,濃郁奶香、微甜味噌與大蒜香味融合,每一口都令人滿足。
如果很多人來一起用餐,建議可以點些點心分食,例如「碳烤玉米筍佐檸檬優格 $160」,新鮮玉米筍先油炸,增添酥脆口感,接著再烤,鎖住水分同時增添焦香,搭配的醬汁是由希臘優格與多種香料調製的酸甜檸檬優格醬。
「酥炸魚條佐塔塔醬 $180」也是經典不會出錯的好選擇,直徑達 3cm 的魚條,使用的是新鮮鯛魚,外頭裹上主廚特製啤酒麵糊,入鍋酥炸至金黃,搭配酸香的塔塔醬大口咀嚼,令人食慾大開。
Photography & Text_ Abby Chao
Cover Art Design : Paige
JAI 宅 勤美店
地址:台中市西區美村路一段185號
電話: 04-2302-1588
營業時間:11:00-22:00
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