若心中有了某種盼望，你願意傾注多久的時光灌溉它？
對 CHANEL 而言，答案是超過百年。
3 月份的一趟戈雅克之行，我在冬末的落雨中，與 Gabrielle Chanel 最愛的山茶花相遇。我想起去年也是 3 月份，在巴黎臨時大皇宮裡，看著 CHANEL 2024 秋冬秀場上的山茶花裝置，為它傲然綻放的姿態而著迷；也想起此行在戈雅克之前，短暫停留的比亞里茲海邊，那寧靜祥和的海濱景色，吸引 Gabrielle Chanel 1915 年在此開設第一間高級訂製服精品店...。
我像是循著 Gabrielle Chanel 的足跡，如今來到 CHANEL 戈雅克戶外實驗室，透過她鍾愛的山茶花，持續找尋百年以來她心中那關於美的秘密。
Gabrielle Chanel 的前瞻思維
關於 Gabrielle Chanel 透過服裝解放女性的故事，相信多數人已耳熟能詳，但你知道嗎？除了在 1920 年推出服飾作品，以化繁為簡的設計幫助女性擺脫束縛之外，其實 Gabrielle Chanel 早在 1921 年就發表第一款香水 N°5，並在 1924 年成立 CHANEL 香水化妝品公司（Société des Parfums CHANEL），同時於法國龐坦設立實驗室暨工廠，接著 1927 年首次推出保養品系列...，種種打破時代框架的創舉，正是她對「美」的願景。
對 Gabrielle Chanel 而言，美不只關乎外在如何穿戴，也關乎內在散發的自信，從活動自如的服飾，到展現女性魅力的香氛、彩妝及保養，Gabrielle Chanel 引領著不同時代的女性，孕育全面融匯的美學願景，讓女性從身心靈全方位獲得解放。
Gabrielle Chanel
在戈雅克的山茶花身上，我看見自然與科技的共生之美
遵循著 Gabrielle Chanel 對美的願景， 1998 年 CHANEL 在法國西南部村莊「戈雅克」展開大規模山茶花研究計畫，讓來自世界各地的 2000 種山茶花，和其他動植物在此安家。
CHANEL 戈雅克戶外實驗室
這回我跟著 CHANEL 走進戈雅克戶外實驗室，看他們用 20 多年時間，在戈雅克開出一片花田，讓這來自大自然的餽贈，成為滋養肌膚的能量。CHANEL 深知取之於自然，用之於自然，這裡奉行生態農法，從古老的農業智慧汲取經驗，自種植、培育、採收到研究，甚至是提取山茶花活性成分，皆在不影響植物生理機制的原則下進行，一切順應大自然運行，是永續發展及保護生物多樣性的實踐典範。
在現場工作人員示範下，我看到山茶花如同瑰寶般的被小心摘下，原來為了不破壞樹木，也因為山茶花瓣嬌貴細膩，必須由人工一朵一朵採集。看著那被捧在手心的山茶花，我想它除了兌現 CHANEL 友善大地的承諾，也代表傳統農耕與創新科學、人類與自然共生共榮的美好願景。
從龐坦走向世界，設立創新與研發中心
Gabrielle Chanel 成立 CHANEL 香水化妝品公司時，認為要將創意及願景實體化，科學技術與專業團隊是不可缺少的重要一環，因此她富有遠見的設立兼具實驗室及工廠功能的龐坦廠。
到了 1972 年，龐坦廠成為 CHANEL 保養與彩妝研發基地，將先進科技與傳統工藝、專業技術與知識整合匯集，全面滿足女性對美的追求，直至今日持續誕生新作。
龐坦創新研究中心
從龐坦出發，CHANEL 走向世界，陸續在美國、日本、韓國和中國設立國際創新與研發中心，連同龐坦共 5 座品牌基地，加上專屬戶外實驗室，組合成一個龐大團隊，集結了皮膚專科醫師、統計學家與工程師，攜手色彩專家、生物學家、植物化學家和植物學家，以及農家與養蜂場等頂尖人員，將融匯美學整合至各自專業領域，展現跨域整合與前瞻思維，帶領女性開啟全新美學視野。
取用純淨天然的原材料，以自然耕植美麗
從大自然汲取靈感，無法信手拈來，多年來 CHANEL 在全球不同氣候帶設立戶外實驗室，種植面積超過 1,000 公頃，建立起完善的植物原料供應鏈。
這些植物原材料皆以友善農法栽種，包含戈雅各的山茶花、不丹的朱玉雪當藥、馬達加斯加島的五月梵尼蘭、南法阿爾卑斯山的黃金麒麟草和長生雪絨花...，再透過頂尖技術精煉出珍貴活性成分。
諸如品牌頂級保養代表「香奈兒奢華系列」，就是從馬達加斯加五月梵尼蘭中萃取「五月梵尼蘭精萃 PFA」，擁有強大的肌膚賦活能量；而最新推出的「香奈兒奢華極萃時光肽金露」，則採用五月梵尼蘭及喜馬拉雅朱玉雪當藥，後者能為肌膚帶來卓越修復力。
戈雅克的山茶花
不丹的朱玉雪當藥
馬達加斯加島的五月梵尼蘭
南法阿爾卑斯山的黃金麒麟草和長生雪絨花
哥斯大黎加的綠咖啡與無刺蜂蜂蜜酵素
美是身心全方位的整合，屬於香奈兒的融匯美學
如同呵護肌膚一樣，CHANEL 同樣悉心照顧孕育植物原料的土地，這一趟的戈雅克戶外實驗室之行，就讓我親眼所見 CHANEL 在結合傳統與創意、知識與專業技術下，如何以自然耕植美麗。
除了產品的精純原材料和高效配方，CHANEL 更深信美麗源自於心情愉悅，因此在設立 創新與研發中心，以及戶外實驗室以外，也率先在 1993 年設立「感官評估實驗室」以調配完美質地，並獨創按摩手法以充分發揮產品功效，創造獨特的感官體驗。
而這樣從自然環境到肌膚保養、從自我到身心健康、從物質到感官層面...，全方面都照顧到的心意，正是香奈兒融匯美學最動人之處，她告訴了我們，照顧肌膚就是照顧內心情感，有了愉悅的心情才能盡情做自己——就像 Gabrielle Chanel 為女性創造的，不單是衣服和彩妝保養產品，更是一種以此滋養內心、活出自我的美好信念。
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>>> 飛越一萬公里，我在戈雅克體驗了一場鮮有人知的「山茶花」之旅
Photo: CHANEL
Art Design: Vickey
