自從開始工作後，我的假日休息時光，常常就是一部劇追完再追下一部，別說安排特別的活動，可能連基本的整理房間都荒廢。雖然內心有著滿滿的罪惡感，但是就是沒有動力去改善這樣的生活。
一直到有次出國參加工作坊，認識了法國的朋友，在拜訪她家的時候，我才發現原來有方法可以讓休息充滿成就感。
我的法國朋友是一位專攻環保的研究人員，進到她家，第一印象就是廚房裡一整櫃裝滿甜點食譜書的書架，和幾乎可以開甜點店的烘焙工具。
當時我問了朋友，她是不是想要轉換跑道，成為一名甜點師傅，還是她有計畫想要經營甜點店作為副業。朋友笑笑的說，並不是，這些都只是她的興趣。
朋友說，她之前有一段時間，因為工作壓力很大，回到家後，都只躺在床上滑手機，看影片。她也以這樣的狀態，休息了好幾個禮拜。不過，在度過這樣的情況後不久，她就覺得，自己應該要嘗試看看有沒有別種休息方式，所以她就先從興趣下手。
因爲受到家人的影響，她很喜歡自己烘焙甜點。於是，她就先從看甜點影片開始，接著，她就去追蹤各國有名甜點師傅的社群平台。雖然一樣是在滑手機，看影片，但是她現在目標明確，她想要累積更多關於甜點製作的知識。直到某一次假期，她終於正式開始了甜點製作的旅程。
如果有做過烘焙或是甜點的人，大概都會知道。甜點從前置準備材料，到最後製作完成，前前後後需要花費不少的時間。而且，為了能做出美味的甜點，需要時時刻刻守在廚房裡，觀察和監測材料的狀態，很難有多餘的時間，讓自己可以滑手機，或是追劇。
朋友說，常常她從早上開始準備材料，到最後完成，一忙就是一整天。加上時時刻刻都要注意狀況，她根本無心去想做甜點之外的事情。當然偶爾還是會邊做邊煩惱工作的事情，但也很快會因為需要注意甜點的狀態而被打斷。
就是這樣，她在一下要動腦，一下又很機械性的重複動作中，漸漸地釋放了壓力。其中，最讓她感到開心的，就是她在每一次因為舒壓而製作甜點的過程中，廚藝獲得了很大的進步。
她和興奮地我分享了這一路以來製作的甜點照片，簡單到複雜，是肉眼可見的進步。最重要的是，她覺得自己脫離了每次放假只想要滑手機跟看影片的生活。
一樣的時間，她也可以什麼都不做，畢竟就是放假，不應該給自己額外的壓力，但是如果有機會嘗試一些其他事情，又有何不可呢？而且還會有意外地收穫了滿滿的成就感。
回想起那天，她拿出了前一天做好的蛋糕招待我。看著她穿著可愛的紅白格子圍裙，一邊裝飾蛋糕，一邊跟我分享關於這份甜點的各種細節。接著，開心地泡了一壺茶，繼續聊著她的生活，我們兩個悠閒又優雅地度過了一個美好的週日下午。
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