自從新冠疫情爆發以來，人人都懷念過去出國旅遊的日子，更想念曾經吃過的各種異國美食。雖然疫情仍未平息，但是我們能透過「吃」來解解旅遊癮。年節將至，台北 4 個店家推出了異國風味年菜，包括歐美肉料理、香辣南洋風、北非佛跳牆和融合了粵菜與台灣原住民風味的料理。今年圍爐，不如來點迷人的異國風味吧！
RÒUST BY T-HAM「肉年菜」
餐桌上的澎湃歐美肉料理
以前到義大利旅行時，會發現大街小巷裡有許多肉舖，肉鋪不只販賣各式各樣的火腿肉品，有的還會現場切肉幫你做三明治，讓人光是眼睛看就覺得好好吃。近日，台北開了一家新型態的肉料理外帶專門店 RÒUST BY T-HAM，店內除了販賣各類生鮮肉品外，也有提供日常輕食餐盒，另外還有「你選肉，我烹調」的代客料理服務，可以在櫃檯挑選自己想要的肉，再由專業廚師為你烹調，直接拿回家大快朵頤。
年節將至，RÒUST BY T-HAM 也推出了三款「肉年菜」，包括爐烤美國自然牛肋眼 Roast Beef 70 oz、厚切炭烤丁骨牛排 Porterhouse 40 oz 與義式脆皮豬肉捲 Porchetta 70 oz，是年菜餐桌上亮眼的澎湃歐美肉料理。
RÒUST BY T-HAM 將於 1/22 （六）正式開幕，試營運期間外帶自取都有 9 折優惠，除夕到初二也都有營業。
君品酒店「沈浸式泰國年菜」
充滿熱鬧南洋氣息的年夜飯
疫情爆發這段時間來，大家都很懷念出國的日子，為了呼應這樣的心情，君品酒店推出了「沈浸式泰國年菜」，在一桌子豐盛的泰式菜餚之外，還附上五件泰國民俗風襯衫，讓年夜飯充滿熱鬧的南洋風情。年菜包含涼拌泰式海鮮沙拉、香辣美味的打拋豬，以及酸香又新鮮的檸檬魚等，精緻豐盛，適合五人的小家庭。
芭達桑原住民主題餐廳「新春福虎開運年菜外帶組」
融合粵菜和台灣原住民風味的料理
芭達桑原住民主題餐廳的主廚張克勤先生，本身有 25 年廚藝生涯，精通粵菜和原住民料理，並在 2019 年奪得「世界粵菜廚皇大賽金牌」，平常餐廳便推出各式各樣原住民與粵菜的混合創作，充滿驚喜的口味，此外也有原住民的阿拜與吉拿富等傳統米食。
今年這家原住民餐廳推出「新春福虎開運年菜外帶組」，每組都是預約當天現做，拿回家就可以直接吃。這次年菜的預定本來前幾日就截止，但因為反應熱烈，這幾天又加開位置。
年菜融合了粵菜和台灣原住民料理，包括「牛奶鮑魚燉烏雞雞」、「蟹肉干貝柳菇燴雞腐」、「布袋雞板栗臘味米糕」、「馬告柑橘紙包石斑魚」與「開運純米吟釀」等。
除了外帶年菜組外，芭達桑原住民主題餐廳在年節期間還推出了「福虎馬告酸白菜山豬鍋」，將酸菜白肉鍋的意象融合台灣原住民的口味，熱呼呼又香氣十足，最適合寒冷冬天的家人圍爐。
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