繼上篇充滿異國風情的創意型米其林餐廳介紹後，這回來看看台北幾家老字號的中式酒店餐廳吧。中式菜總是充滿魅力，火侯、刀工、食材、煎煮炒炸、燉煮煨烤等，每道菜都是藝術品，充滿層層疊疊的功夫，即使像我這種西式胃，也會忍不住著迷。疫情太久了，你是不是也和我一樣想念在飯店裡，品嚐中菜雅韻的時刻呢？
現在就來預定，這些頂級的米其林中菜餐廳，也推出外帶、外送服務了！
#1
君品酒店 頤宮
全台灣唯一米其林三星餐廳，從2018年連續三年蟬年米其林最高評等，平常一位難求，嚴選各種當令食材，供應中華各菜系的料理，不論是精巧的飲茶點心或是經典的筵席名菜，都獲得極高的讚譽。
「來自澳門的陳師傅精心鑽研廣東菜色，代表作包括先知鴨、火焰片皮鴨，以及烹調手法繁複的古法冬瓜帽，深受食客歡迎...，此外，金銀蛋蒜香莧菜餃賣相精巧，滋味細膩，十分適合作為前菜，開啟這場精彩饗宴。」，是米其林給頤宮的評價，除此之外，「環境雅致舒適，不論是瓷器和仿古書畫，還是餐墊上對應時令的詩詞，處處展現古典氛圍。」，可見在頤宮享用餐點，是多麼高的五覺饗宴。
而現在，不需要排隊等候，在家也能享受讓世界老饕趨之若鶩的三星餐點。
頤宮最著名的10人份的「片皮鴨四吃」推出外帶與外送的服務，不用穿著正式服裝，輕鬆在家就能享受來自宜蘭的北京鴨。鴨肉油脂豐富飽滿鴨油香氣，肉質軟嫩充滿彈性，接著拿一片烤得香酥的鴨皮包進 Q 彈餅皮內，大口咬下，香脆的鴨皮香氣在嘴中四溢開來，實在太幸福了。
- 頤宮鎮店烤鴨料理：一鴨四吃 -
- 優惠價 NTD $3880起/套，外送運費 NTD $300/次，君品酒店商品滿 NTD $5000享免運
- 內容物：頤宮烤鴨，1隻、潤餅皮、鴨架粥：隔水蒸15分鐘 、鴨腿、片鴨皮肉、生菜鴨鬆、芋頭鴨米粉湯
Photos：君品酒店
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取餐地點：台北君品酒店、桃園皇家薇庭
地址：103 台北市大同區承德路一段3號
電話：02-2181-9999
訂購方式：網站訂購
外送地區：台北市、新北市、桃園市中心、楊梅、平鎮、中壢、內壢、大溪、蘆竹、龜山、八德(非相關地區恕不接受外送)
注意事項：商品採線上結帳，下訂後由專人聯絡，聯絡時間10:00-21:00（其他資訊請詳閱網站）
#2
文華東方 雅閣
主廚張國邦入行 25 年，在香港嘉麟樓待了十年之久，從基層做起、經歷豐富，這些料理閱歷都被融在他的創作裡。除了充分掌握粵菜講究的時令、原味的核心以外，擺盤和口味都力求清新爽口，擅長在細節中，創造味覺與視覺的雙重饗宴，獲得米其林一星的榮譽。
例如招牌「黃湯白玉星斑柳」先將頂級東星斑清蒸後，在底層鋪滿夏令冬瓜，再層疊上雞肉、鴨肉、最後淋上熬煮 12 小時的清湯，口味清爽，冬瓜軟中帶脆，魚肉鮮嫩，乍看簡單卻入口難忘。
米其林特別提及、大力推薦雅閣的脆皮雞和蔥燒遼參，現在也可以在家裡吃到。雅閣嚴選了多道招牌料理，推出外帶、外送服務，在沙發上也能享受主廚秉持傳統又不失鮮明風格的星級餐點。
Photos：文華東方
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取餐地點：文華東方酒店
地址：松山區敦化北路158號3樓
訂購方式：網站訂購
自取優惠：外帶自取85折優惠將於結帳時抵扣
外送地區：當日配送僅限台北市及新北市地區
注意事項：敬請於取餐前2小時完成訂單，以利為您備妥餐點、如需一次性餐具，敬請於訂單内備註（其他資訊請詳閱網站）
#3
亞都麗緻 天香樓
老字號天香樓，以道地杭州菜聞名，像是龍井蝦仁、東坡肉、西湖蓴菜羹...等，為米其林評等一星的餐廳，幾道經典名菜，看似簡單清淡，卻都是歷經多年的紮實功夫而來，充滿主廚楊光宗對經典的講究與執著。
除了「選用在地食材，創造出別具特色的獨門菜，例如糅合經典菜色火朣神仙鴨和魚丸湯特色的神仙鴨魚丸湯」以外，像是經典的「西湖醋魚」，滑嫩鮮美的魚肚，淋上以醬油、紹興酒、糖及烏醋等製成的甜酸醬汁，每一口都酸爽鮮甜，值得細品。其中深藏的片魚功底、火侯控制，都是成就一到星級菜色的關鍵。
米其林也特別讚美了天香樓的宋嫂魚羹、天香東坡肉和龍井蝦仁，而這些備受推薦的杭州料理，只要提前預訂，在家也能美味享受了。
Photos：亞都麗緻 天香樓
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取餐地點：亞都麗緻大飯店
地址：中山區民權東路二段41號B1
電話：02-3597-1234
訂購方式：網站訂購
外送地區：限台灣本島
注意事項：（請詳閱網站說明）
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