喜歡看美食或料理節目的你,一定都會知道我們所求的不一定要有多高超的廚藝,而是一種療癒,就像是看了運動影片感覺就瘦了,觀賞了整個料理作法,感覺自己就會煮了的滿足感。在台灣定居的日式家庭料理研究家 KAZU,曾經出版過《日本男子的日式家庭料理》,就藉由一種相當輕鬆(碎嘴)的方式,讓大家在看影片的同時,不只能夠學到實用的家常菜技巧,不用出國就能嚐到純粹的日式風味,還能被他非常幽默的語彙吸引一看再看,或許不小心就記住了所有的料理技巧。
TASTY 電台開張了
許多人都想知道道地的玉子燒究竟要怎麼做?KAZU 當然也要拍兩則影片來分享,教你如何用傳統方式和微波爐做出玉子燒。但是……許多人卻沈迷於他碎嘴的內容之中,料理步驟居然還可以從小籠包,講到香奈兒,麥當勞和漢堡王之間的三角戀?! KAZU 甚至還說很願意幫大家解答各項疑難雜症,從愛情苦惱、遺產煩惱,到水箱污垢如何處理,甚至鋼彈來了如何處理,他都可以提供任何意見,讓許多人都忘記認真看做法了。
除了玉子燒之外,當然還有道地日本三重縣的甜味雞肉食譜,看著令人垂涎欲滴的雞肉做法,再搭配上 KAZU 從炸雞講到馬殺雞(按摩),讓人忍不住想體驗一邊吃炸雞,一邊按摩的頂級享受。
TASTY 家常食譜
除了電台系列之外,KAZU 也會以相當流利的中文認真地(隨性地)介紹日式家常食譜,當然其中還會加入一些碎嘴的詞彙,讓人可以用輕鬆愜意的方式學會製作正統日式料理,並且還可以建立起料理的信心。
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