年輕時不愛做菜，覺得洗菜切菜很麻煩，吃完飯後也懶得洗碗，有時候甚至覺得自己採買料理一頓的時間精力成本，還不如簡單外帶便當來得快速便捷。但這幾年，漸漸發現在家自煮的好處，只要長時間有意識地在料理採買，就能慢慢壓低整體成本，而在家烹飪不僅更健康，甚至還有療癒心情的功效。後來也體悟，年輕時不愛做菜，其實也是因為當時租的公寓廚房都又破又舊，讓人完全不想待在裡頭，更提不起做菜的熱情，後來換到好一點的房子，做菜慾莫名上漲，更想與家人或另一半待在廚房消磨香噴噴的時光。
以下是 5 個廚房小改造的建議，打造想做菜的舒適感：
1.
你看得清楚在煮什麼嗎？做菜區的光線很重要
你的廚房光線足夠嗎？曾經拜訪過許多朋友的出租公寓，廚房都是老式的，天花板上雖然有裝燈，但光源僅止於照亮整個空間而已，並無法在做菜的地方投射重點光線，所以我們在做菜時，常常會覺得有點吃力，因為看不太清楚菜切到底有沒有切好、鍋裡正在煮的菜色澤對不對。
做菜區域的光線很重要，不妨重新評估一下，在正確的地方安裝利於做菜的燈光，這樣做起事來更順手。
2.
廚房值得好好佈置一下
我們會想到要佈置客廳、臥室甚至浴室，卻比較少人會想到要佈置廚房。或許是覺得廚房只有做菜時使用，不需要特別裝飾，也或許是覺得廚房柴米油鹽，不希望髒污了心愛的裝飾品。但一個賞心悅目的廚房，卻會大大提升做菜的心情，甚至讓你三不五時就想往廚房跑。你可以在廚房窗台邊放一盆鮮花、種一些可欣賞也可食用的香草，也可以在牆上掛一幅不怕髒的畫，也可以購買一些漂亮的瓶子裝香料、豆子等食材，一整排看過去就讓人心情很好，甚至可以拿些瓶子去環保或傳統商店買散裝的食材，實行減塑。
3.
重新安排小家電的位置
廚房最忌髒亂，環境只要一擁擠起來，就會大大降低人在裡面做事的意願。
廚房通常會放一些小家電，例如咖啡機、煮水機、烤箱、烤吐司機等等，但這些東西注意不要亂放，不然整個檯面上就會交纏著一堆礙眼的電線，不僅看起來煩人，做起事來也讓人覺得礙手礙腳。如果你覺得廚房不好使，不妨重新安排小家電擺放的位置。
4.
請為鍋子找好一個家
曾經去過幾個朋友家，他們廚房裡的大小煎鍋與煮鍋多到滿出來，層層疊疊在一起，不僅視覺上讓整個廚房看起來非常凌亂擁擠，在拿取的時候也要格外小心翼翼，以免發生山崩慘難。
其實這樣將就著用也不是不行，但是長期下來其實很讓人心煩，因此在安排廚房配置時，一定要有足夠的空間輕鬆收納所有的鍋子，如果真的沒空間，又或是沒計畫裝潢廚房的話，你也可以去買專用掛鉤，找一面空牆把鍋子掛起來，看起來比較整齊又好拿。
5.
廚房的牆面不要太花俏
很多室內設計師都建議，廚房的牆面最好不要弄得太花俏，不然時間久了，沾上了油漬污垢，看起來更雜亂。最好選用素色簡單的油漆、瓷磚或壁紙，才不會擾亂視線，同時也更經得起時間考驗，不會顯得過時。
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