每次在家下廚,煎煮炒炸一陣忙碌過後,檯面與垃圾桶總多出了數量可觀的衛生紙。橄欖油瓶漏了點油要擦,濃湯不小心滴到桌面要擦,熱油噴濺到爐台上也要擦……,衛生紙一抽一取實在太爽快方便,不知不覺也造成了不少浪費。新的一年,想要實行 Zero Waste Lifestyle 不妨就從廚房小地方開始吧!以下是我們推薦 100% 能取代衛生紙的小物:
超細纖維布毛巾
超細纖維布毛巾輕盈、柔軟,好折好收納,材質又很吃水,適合擦乾的也適合擦濕的,不像衛生紙容易破,留下一條條又濕又白的軟爛纖維。這種超細纖維布毛巾可以清櫥櫃灰塵,也可以輕鬆抹去檯面污漬,事後清洗也很方便,習慣使用之後會完全不想再用衛生紙。
蜂蠟布
我曾經去朋友家拜訪時,看到他把沒使用完的食材用厚厚的衛生紙包起來放冰箱,他說是因為很快就要再拿出來用,為了不讓食材直接碰到冰箱內裏,於是隨便先用衛生紙包一包。其實這種保存法不僅浪費資源,更對食材本身有不良影響,如果有暫時包裹剩食或食材的需要,不妨試試看蜂蠟布。蜂蠟布成分天然,能幫助食材保濕與包鮮,更可以重複使用。想買蜂蠟布網路上打打關鍵字就查得到,很多人甚至會自己動手做。
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海棉塊
天然海綿輕薄短小,收納不占空間,品質好的海綿更是材質細密,彈性耐久。無論是用來擦油膩的鍋碗瓢盆,還是用來清理充滿油漬的料理檯面都很合適,能幫助我們節省不少衛生紙使用量。
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亞麻布或棉布
亞麻布與棉布不僅外觀上給人一種質感生活氛圍,廚房用途也非常多元。你可以用亞麻布包裹刀叉湯匙或麵包起司(不必在下面墊衛生紙)、墊在碗盤底下吸收不小心掉出來的食物汁液,又或是用棉布擦拭杯盤物品、套上橡皮筋綁在裝有剩食的碗上等等。其實許多棉製材質的多功能布都能依需求分類使用,你可以買個幾條,一些專門用來包裹食物,一些專門用來擦手,一些則用來清理桌面等。
零浪費生活無法一蹴可幾,許多人都是經過多年不斷的嘗試過後,才慢慢摸出一套 Zero Waste 生活哲學。減少浪費不僅省錢省時,更能讓自己心情澄澈,無事一身輕。新年即將開始,就從替代廚房衛生紙這樣的小地方開始改善吧!
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