料理是一件很神奇的事,將大小各異、口感不同的食材攬在一起,經過一番烹煮之後完成一道美味佳餚。這之間的療癒過程只有喜歡親手做飯的人才會懂,而根據觀察,熱愛下廚的人有著許多令人喜愛的特質,其實在朋友眼裡,常親自料理的人都非常有魅力。
#1
喜歡親自做飯的人,都有一顆細膩、耐性的心
為了軟嫩肉排,用刀背一片片細心敲斷肉筋;為了一鍋蒜頭雞湯,花好幾分鐘為蒜頭去皮、把芯蒂掐頭去尾;為了燉肉入味,得在鍋爐前守一兩個小時,時不時撈掉浮沫,還要斟酌調味。從備料、料理到善後都非常繁瑣,而且做菜要好吃,就得加入更多細節步驟,光想就心累,沒有夠細膩也夠耐性的心可做不來。
#2
喜歡親自做飯的人,都有極高的實踐力
畢竟上整天班已經很辛苦,叫外送也方便快速,雖然說隨手 Google 就能找到各式食譜,但真要從家裡出發到市場,挑菜選肉、洗菜切魚、添油快炒,這個漫長過程,還真的要有決心一鼓作氣才有機會開始。秉持「想吃什麼,自己煮」得精神,喜歡親自料理的人通常都有極高的實踐力,在生活中也是一樣,通常他們對想做的事情都會單刀直入的快速實行,說到做到絕不馬虎。
#3
喜歡親自做飯的人,都有很高的自我要求
即使每個步驟都按部就班跟著食譜,但時常做出來口味就是差強人意,但喜歡親自下廚的人,不會因為一次失敗就放棄,他們會不斷找方法、改進步驟,多試幾次希望達到最完美的口味。他們對做菜有自己的堅持,可以耗一整天在廚房裡,甚至對鍋具、擺設也有自己一套邏輯,這也印證在性格之上,他們通常都有點完美主義、偶爾吹毛求疵,如此高標準不為什麼,只為做出讓人感到幸福的料理。
#4
喜歡親自做飯的人,都有很明確的人生目標
喜歡做飯的人抵達超市前心裡就已經有擬好料理清單,一到冰櫃前就能快狠準拿到所需的食材;或是掃一輪冰箱所剩的食材,就能決定好今晚的飯桌的菜色。因為清楚自己要的是什麼,面對理想與事業,他們通常鮮少遲疑,決定了就會直勾勾地朝目標前進。
#5
喜歡親自做飯的人,很有自己的生活品味
同樣的料理每個人的做法不同,偏好的口味也不一樣,他們通常會有自己的拿手菜,以及對特定餐食的執著。到熱門餐廳吃飯也很有一套標準,不同隨波逐流,總是能給出獨到見解。這些特點讓他們擁有別於他人的生活品味,和他談天總會有別的收穫,也能給予你精闢的建議,在朋友圈裡是令人佩服又崇拜的存在。
Cover/Art Design:Becky