回顧前文
「所以呢？你最喜歡吃什麼海鮮？」
坐在高級餐廳內，能夠俯瞰全城美麗夜景的窗旁座位上，是程宇跟認識了不夠五天的女生Amy。浮凸的身段包裹著貼身連衣裙，揉著長髮，她露出迷人笑容這樣問著。
「只要是自己喜歡的人親手下廚的，什麼都可以。」，已經對調情遊戲駕輕就熟了，程宇自然知道如何拿出漂亮的回應。可是，明明是自己主動提出的約會，明明面前是路人也願意多看一眼的女人，他卻顯得心不在焉。
「那找一天，我煮給你吃，好嗎？」，Amy裝作不經意地撫摸著他放在桌上的手。下一句，下一句應該要回應這暗示，但喉嚨卻不知該發出什麼聲來，直到侍應生端著一盤紅燴海鮮走近，打破了他無法找出答案的僵局。
遞到了隔壁桌上，紅澄澄的湯汁惹眼又霸道，張開嘴的蛤蠣，裡頭躺著的貝肉飽滿嬌嫩，還在升騰著的熱氣也似乎在叫囂著自己的新鮮，引誘得人由不得顧慮禮節就伸出手去瓜分。
「應該...是海鮮鍋吧...」，對於最初的那個問題，程宇的腦海裡其實有著一個誠實的答案。
到底是什麼紀念日，他已經記不起，只記得那晚完全忘了要跟小瑾一起在家吃晚飯的約定，反而跟一大班同事放工後到酒吧盡興，結果醉得要小瑾深夜來接，最後還吐得一地都是。
那個蕃茄海鮮鍋，是他隔天在垃圾桶裡看到的一大堆配料，有他最愛的大蝦，還有他嚷著說一定要放才完整的蛤蠣。平日小瑾總說要處理蛤蠣費時，那次難得為他準備好卻沒被珍惜。海鮮鍋的味道到底如何，他也無法得知，因為小瑾從此沒有再煮過這一道。
一道料理在愛情中的重量，當時的他從沒去計算，就像他對待小瑾給予的愛和付出一樣，習慣了理所當然，所以肆無忌憚。
眼前的 Amy 興奮地拿出手機拍照，程宇望著桌上的海鮮鍋，愣了神。熱氣快散了，興致也似乎一點點在冷，不知道那一夜，獨自面對一鍋海鮮等他回家的她，是怎樣的心情？
大概，當天他辜負的，不只是那一個蕃茄海鮮鍋。倒掉的料理可以重來，但一起棄掉的心意卻是結結實實的辜負。
| 蕃茄海鮮鍋 |
Tomato Seafood Hotpot
#湯底食材
- 牛蕃茄8個, 去蒂切塊
- 洋蔥 1個, 切塊
- 大蒜 2瓣, 去皮拍扁
- 蝦頭 5個
- 蛤蠣 50g, 泡水吐砂
- 其餘火鍋食材依個人喜好選擇
# 料理步驟
Step1. 使用能鎖住食材水份的鑄鐵鍋, 在鍋裡倒入些許橄欖油後用中火把大蒜, 洋蔥炒香之後再放入蝦頭拌炒
Step2. 再把蕃茄塊倒入拌炒之後蓋上鍋蓋, 轉小火悶煮約20分鐘讓蔬菜自然出水
Step3. 把吐過砂的蛤蠣放入煮到殼打開讓海鮮入味到湯底.
Step4. 放入自己喜愛的海鮮, 蔬菜, 火鍋料煮熟即可
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