每個女生在月經來潮期間,身上總會出現許多複雜多變的身體變化,有的人手腳冰冷、月經遲來,也有的人氣滯量少、經痛難捱。
為了舒緩這些常見毛病,編輯我決定跑去請教知名女中醫羅珮琳醫師,學做幾款可以在家輕鬆做好的調養品,醫師最後向A Day推薦了兩款精緻的滋補甜湯,不僅簡單,而且一濃一淡更別有風味,除了平常煮來調經外,更適合在微涼的早秋時節療癒身心。
當歸酒釀蛋
適用:月經遲來、手腳冰冷、痛經
飲用時機:月經前
羅珮琳醫師表示,補血要用當歸身,活血則用當歸尾,補血兼活血用全當歸。因月經過期,為加強活血催經功效,當歸尾先酒浸。酒為百藥之長,是中藥的引經藥,可以通血脈、行藥勢,少量飲用可以改善血液循環,改善手腳冰冷。這款甜湯最適合經前服用,可以緩解經痛,並可以幫助排血順暢。
材料:
當歸1大片、枸杞子10克、紅棗去籽5枚、酒釀200克、雞蛋1個
作法:
1. 將當歸尾撕下浸泡在酒釀中備用
2. 當歸身、枸杞、紅棗放置於600CC水中煮滾轉小火再煮15分鐘,取出當歸身
3. 將當歸尾自酒釀中取出,將酒釀加入藥湯中,打入蛋液,待水滾後即可食用
這款當歸酒釀蛋煮好後,騰騰蒸氣下的樣貌十分賞心悅目,棗紅、淡黃、米白與橘紅交相點綴在碗中,色澤溫潤美麗,而隨著熱氣溫柔散出的香味裡則夾雜了迷人的當歸與酒釀氣息,滋味甘甜爽口,喝完之後整個身體都暖烘烘的。
雙桂芝麻糊
適用:月經量少、身體虛寒、手腳冰冷、痛經
飲用時機:月經後
羅珮琳醫師說,肉桂可補火助陽,散寒止痛,溫經通脈,可以改善手腳冰冷。龍眼肉能補益心脾,養血安神,滋補良藥,而糯米粉則顧脾健胃。松子、黑芝麻補肝養血益腎,中醫的腎包含了生殖功能,因此補腎具有抗氧化、抗衰老以及調節女性荷爾蒙的功效,雙桂芝麻糊適合身體虛寒、月經量少、手腳冰冷的女性朋友食用。
材料:
松子50克、黑芝麻粉100克、桂圓50克、肉桂粉1克、糯米粉50克、鮮奶200CC
作法:
1. 將松子、芝麻粉用小烤箱各烤5分鐘,待涼備用
2. 松子放涼後倒入果汁機內,加入100CC水,打至極細過濾去粗粒, 取一鍋放入400CC水,倒入松子和黑芝麻粉
3. 加熱至燒開後放入桂圓,以小火煮至桂圓散開
4. 糯米粉用鮮奶拌勻,慢慢加入鍋中,勾芡後即可熄火,最後撒上肉桂粉即可飲用
這款雙桂芝麻糊滋味溫暖醇厚,芝麻與松子質樸的香氣與質地溫柔地融合,給人一種心底踏實的感受。而點綴在雙桂芝麻糊中的龍眼則恰到好處地帶來多汁咬感,整碗湯雖然完全沒加糖,喝起來卻有著清爽的甜味。這款湯無論是在調經時喝,還是平時做來當點心都很合適(放到冰箱後,拿出來冰涼的吃也別有一番風味!)