2008 年，英國主廚 Jamie Oliver 於英國開設第一間自己的義大利餐廳 Jamie's Italian，伴隨著明星效應，讓他在短時間內迎來驚人的成長業績，更於全球開設 40 多間分店，遍及澳洲、俄羅斯、新加坡、愛爾蘭、土耳其、新加坡、香港以及台灣。然而，這一切卻在去年初開始傳出營運危機。
Jamie's Italian
Photo: @jamiesitalianuk
去年三月，Oliver 陸續關閉六家位於英國的義大利餐廳，直接影響近 120 名店內員工。當時餐廳集團總裁 Simon Blagden 把原因歸咎於英國脫歐計畫，決定將重心放在海外分店，透露開設 22 家海外新店。然而最近，Jamie's Italian 義大利餐廳卻再傳營運危機，這回似乎比外界想像的還要嚴重。
Photo: @jamiesitalianuk
根據《Daily Mail》報導，Jamie Oliver 旗下的義大利餐廳帝國，債務累積已達 7150 萬英鎊。在這份高等法院文件中，Oliver 的公司在銀行的透支和貸款約 3020 萬英鎊，對 HMRC、房東和供應商等債權人也有近 4130 萬英鎊負債，積欠內部員工約 220 萬英鎊薪資，其餐廳供應商也虧損超過 40 萬英鎊。
“We have a strong brand.”
Photo: @Jamieoliver
自去年傳出虧損 1000 萬英鎊後，Oliver 已向分店房東調降店面租金，試圖阻止餐廳全面倒閉，他在英國還有 25 家餐廳，在全球其他城市則有分店 28 家。接下來，Oliver 會再關閉 12 家分店，做為債務重組計畫的一環，目前已經獲得 95% 債權人的支持。換言之，英國 25 家分店將關掉幾乎一半，估計將直接影響 450 名工作人員。
Photo: @jamiesitalianuk
對此，公司發出聲明：「我們很高興獲得債權人的支持，未來我們將重塑 Jamie’s Italian。我們有一個強大的品牌，將繼續專注在提供服務水平，菜色以及忠實顧客的消費品質。我們正在努力確保我們的產業適合當前的貿易環境，我們相信這個新型態的調整可以帶來成長盈利。」
拋開明星效應，曾光顧過Jamie’s Italian的各位，對這連鎖品牌有怎樣的看法呢？
Cover via : gironews / channel4
Cover Art Design : Vickey
