美食博主自製意粉漢堡，味道好像很不錯！

即食麵前陣子在創意料理圈很紅，除了衍生出拉麵漢堡和拉麵pizza之外，還有最近剛介紹過的拉麵甜甜圈(按此處看詳細介紹)，既然方便麵都可以這樣用，那麼為什麼不試試用意粉呢？

抱著這個疑問，美食博主Dan Whelan決定做個試驗，將蝴蝶粉搭配蘑菇奶油醬和牛肉漢堡扒做成漢堡，雖然用意粉替代麵包的新奇做法並不是人人都能接受，但在自製漢堡包或三文治時，這款內餡的味道應該是非常不錯的。

Step 1: 將意粉煮熟，晾涼後倒入打散的蛋黃

Step 2: 接著將裹上蛋液的意粉倒入一個和漢堡包大小相當的容器中，壓上重物，靜置數小時

 

Step 3: 用奶油來煎香切段的洋蔥

Step 4: 倒出塑形後的麵餅，將牛肉漢堡扒調整成與麵餅相同的大小

Step 5: 洋蔥煎到質地變軟顏色變深之後倒入洗淨切片的白蘑菇

Step 6: 炒到蘑菇變褐色後倒入酸奶油

Step 7: 蘑菇奶油醬煮好後煎香麵餅，大約每面5分鐘

Step 8: 將煎好的牛肉漢堡扒放在一塊麵餅上，淋一層蘑菇奶油醬，然後蓋上另一塊麵餅就可以了

資料來源：The Food In My Beard via elitedaily