法式經典甜點一直以來都是女孩們的最愛之一，無論今天是否過了一個憂鬱的上班日或是工作有所成就想要小小慶祝一番，這些小巧精緻的甜點總是女孩最好的陪伴，讓你的壞心情瞬間開朗、好心情加倍放晴！雖然還存不到錢去法國品嘗當地美食，但身在擁有多元飲食文化的台北，要找到美味的法式經典甜點亦不是難事！今天A Day特蒐9款在台北也能享受到的法式經典甜點，每一口都讓你彷彿置身在浪漫之都！
1. 瑪德蓮 (Madeleines)
說到法式經典甜點，首推的當然是這款小巧精緻的瑪德蓮，比起其他華美鮮豔的法式甜點，瑪德蓮或許顯得沒那麼突出，但也正是如此簡單而美好的滋味造就它在法國人心中的地位！
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2. 法式千層派 (Mille Feuille)
對法式千層派情有獨鍾的小編每回到甜點店都抗拒不了它的誘惑，酥脆的外皮搭配濃郁的香草卡士達醬，光用想的就讓人口水直流！這道經典甜點在法國的甜點店是必備款，後期也研發出各種內餡，不過小編個人還是最愛原味的千層派。
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3. 閃電泡芙 (éclair)
Parisinfourmonths
在法國經典泡芙款除了閃電泡芙外還有修女泡芙、聖東諾黑泡芙及布雷斯特泡芙，今天特別介紹的閃電泡芙算是四者中在台灣名氣最為響亮的一款，許多知名甜點店也有販售，今天推薦的店家幾乎可以算是閃電泡芙的專賣店，精緻而繽紛的甜品讓每個甜點控們都心花怒放！
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4. 馬卡龍 (Macaron)
馬卡龍在近年可以稱得上是風靡全台的甜點之一，除了繽紛甜美的外觀相當討喜之外，馬卡龍綿密細緻的蛋白餅搭配令人驚喜的內餡總是讓人忍不住一口接一口。在台灣許多甜點店也陸續研發出屬於自己的馬卡龍，不過首推的當然還是巴黎知名甜點店Ladurée的道地口味！
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5. 檸檬塔 (Tarte au citron)
道地的法式檸檬塔沒有過多的裝飾，簡單的圓塔皮加上細心烹調的檸檬內餡，酸甜的滋味讓許多人一吃就愛上。小編推薦的WUnique製作的檸檬塔正是經典的小圓塔皮，法朋的款式在造型上較特殊，但兩者都得到相當高的評價唷！
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6. 家常蘋果派 (Tarte au Pomme)
蘋果派在法國人心中是一道傳統、擁有媽媽味道的甜點，婦女們雖各有自己的獨門配方，但簡單而美好的滋味是大家共同的記憶！小編特別喜歡法朋的蘋果派，比起其他店家或許少了點華麗外觀，卻反倒增添了令人懷念的家常味！因為是道家常甜點，做法和材料都相當簡單，也很推薦大家自製出屬於你的蘋果派風味！
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7. 可麗露 (Canelé)
看似小巧簡單的可麗露做起來可是大有學問在，好吃的可麗露外皮會因為烘烤的焦度而帶有酥脆感，內餡不可乾澀，必須保持彈性與濕潤並帶有蘭姆酒香。
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8. 蒙布朗 (Mont Blanc)
蒙布朗一直都是喜歡栗子的人們大心的甜點！尖塔的外觀其實是要呈現白朗峰，也就是蒙布朗Mont Blanc法文原意的造型，甜蜜滑順的滋味總是融化許多女孩的心！
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9. 烤布蕾 (Crème Brûlée)
這道傳統的法式甜點，即使現在市面上能買到許多現成的冷藏烤布蕾，小編還是鍾情於現場用噴槍製成的焦糖脆片，酥脆的表層搭配柔軟的內餡才是幸福的完美比例。
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