前段時間南疆旅行歸來，便去體驗了 Yuki 的私廚。從餐桌布置、餐具選擇，再到食材準備和烹飪過程都盡顯她對細節的認真執著。那天我原本只有自己一個人去參加，還擔心會感到尷尬陌生，但沒想到等著我的，竟然會是一個意料之外的愜意下午。
踏入 Yuki 在西貢靜謐村屋的烹飪世界，仿佛走進了一幅日式田園畫卷。窗外，綠意盎然的鄉村景色讓人瞬間穿越時光隧道來到一個田園夢境，內心也變得寧靜放鬆。
Yuki 的家寫滿了清新雅致的日式風情，她巧妙地用樹枝與綠植來讓原木風的家居變得更柔和有生機，客廳中間的長餐桌上鋪著棉麻質感的藍綠桌布，青花瓷的花瓶中隨性地插放著幾枝絳紫色的洋牡丹、松蟲草和尤加利葉，兩側一字排開曡放齊整的日式餐具餐巾。
這種程度的講究，只看一眼，就暗自覺得，這堂烹飪課將會充滿驚喜。
這次我參加的是 Yuki 的 April spring home cooking class。
我們興奮地穿上她定製的亞麻圍裙，跟著她在島台上學習日式家庭料理。Yuki 耐心示範，還提供了詳細的 handout，讓烹飪小白也能輕鬆上手。
她說烹飪是她的愛好，可以 bring people together，她認爲在烹飪的過程中，能和那些 share same value 的人分享生活點滴是一件很美好的事。而這份人與人之間純粹的和樂，以及因爲分享美味而產生的喜悅，我們用一堂課時間就有所體悟。
其實對我來説，用烹飪課來形容這個下午似乎有點過於簡單，說這是一次融合了味道與創作的沈浸式感官體驗會更恰當。
如果你也感興趣參加，可以在 @yukistablehongkong 提前預約哦！因為這只是她的個人興趣愛好，所以時間並不固定。
聽說她還舉辦了和服與和菓子工作坊，學員們會穿著傳統和服製作日式糕點，另外還會有製作拉面、味噌，以及日式越式融合烹飪的課程，我一定會再去參加，期待與各位偶遇！
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