早前，「甜茶」Timothée Chalamet 為了電影《Dune: Part Two》（沙丘瀚戰：第二章／台譯：沙丘：第二部）到韓國首爾宣傳，百忙中難得出國，Timothée 顯然非常開心，抓到空檔就開啟遊客模式到處逛。
Timothée 特別到 Edition Denmark 買咖啡的影片被網友瘋傳，除了親切和大家合照、對鏡頭說嗨引起話題外，我忍不住好奇這家店到底有何魅力，能在首爾上萬家咖啡廳中被 Timothée 翻牌欽點？
販售「丹麥精神」的複合式品牌概念店
Edition Denmark 不只是咖啡廳，甜茶真的懂逛！
Timothée 造訪的 Edition Denmark，其實不是咖啡廳，而是複合式品牌概念店。
由 Dane Johan S. Fuglsbjerg 和創意總監 Ji Eun Lee 創立，成立初衷是為了傳遞「簡單、高品質和永續發展」的丹麥核心價值，期待從首爾開始，向世界介紹獨特、優質的丹麥產品，像是丹麥皇家供應商品牌 A.C. Perch’s Thehandel 的著名茶葉、Beekeepers 的天然蜂蜜以及 Coffee Collective 的特色淺度烘焙咖啡。
他們自創品牌 Edition Kenya Original 的商品也很受歡迎，像是茶壺、馬克杯、帆布袋，網上找得到專門代購 Edition Kenya Original 的店家，是頗受喜愛的小眾品牌，甜茶真的懂逛。
Photos：＠editiondenmark
逛累了
歡迎停下來喝杯咖啡、吃塊熱麵包
Edition Denmark 是典型的簡約北歐風格，以白色與木質構成舒適輕鬆的調性，店內座位不多，沒有咖啡廳常見的兩人小桌，只有一張長方形木桌和牆邊幾張小椅（Timothée 坐的位置），可以單點一杯來自丹麥的優質茶品或淺焙咖啡，也可以多一點份暖呼呼的熱麵包，在這裡盡情和每個到訪的人談天交流。
Photos：＠editiondenmark
對飲食有極高品味的 Edition Denmark
在聖水洞開了一家蔬食餐廳 —— MitBord
如果想好好吃一頓丹麥精神的美食，對飲食有極高品味的 Edition Denmark，有一家位在聖水洞的餐廳 —— MitBord Seoul by Edition Denmark。
Mitboer 在丹麥語中的意思是「我的桌子」，除了透過「吃」來享受生活，也要延續丹麥飲食文化的理念。以「用更好的選擇創造我的餐桌」為核心，使用當季新鮮食材，結合韓傳統與現代烹飪手法，打造健康蔬食餐點和甜點，中餐有好入口的簡餐，晚上六點後則提供套餐和天然葡萄酒。
Photos：@mitbord.seoul
以當令食材入菜
菜單不定期變動，但「麵包」絕對是必點
Mitboer 的菜單會隨季節不定期變動，但不論何時到訪，「麵包」都是 MitBord 的必點。烘烤得外酥內軟，搭配新鮮奶油，入口即化香味四溢，再沾點用料實在的濃郁湯品，簡單就無比美味。
這裡環境優美、氣氛愜意，不論是聚餐、約會都很適合，目前還沒有很多人知道，但已經是許多在地韓國人老饕們的口袋名單，下次到首爾玩務必試試。
Photos&Videos：@mitbord.seoul
More Info.
Edition Denmark
地址：자하문로9길, 24 1층, Jongno-gu, Seoul, 南韓
電話：+82 10-2668-1866
營業時間：9:30-18:00
MitBord Seoul by Edition Denmark
地址： 1 Seongsuil-ro, Seongdong-gu, Seoul, 南韓
電話：週二 - 週五 11:00-18:00 / 週六、週日 8:00-18:00
營業時間：+82 50-71330-1866
公休日：週一
Read More
>>>甜茶 Timothée Chalamet 帶爸爸登《劉 Quiz》：一查之下，驚覺他們的家族成員都擁有強大背景
>>>Timothée Chalamet 飛韓國宣傳《沙丘 Dune 2》，寵粉行為太圈粉，一眾韓女星也為他心動
Art Design : Chara
