即使沒有空去日本，在香港照樣能來一場日本和牛盛宴！香港 Hana 華小料理屋推出限量日本極罕，三大和牛之一的「松阪牛」盛宴 ，嚴選日本直送食材，套餐除了可品嘗重頭主角：松阪A5和牛，以牛涮涮鍋或壽喜燒烹調，更包括美味精緻的季節前菜三點盛、蟹味噌甲羅燒、季節蔬菜盤及仲夏特製的華風冷柚子稻庭烏冬。
香氣不斷翻滾，體驗多重層次的肉質與油香
松阪牛是三重縣松阪市及其近郊生產的黒毛和牛，是在日本國內珍藏的食材，也是世界最頂級及最貴的牛肉之一。今次 Hana 華小料理屋引入的，更是伊藤牧場的松阪牛，是由匠人伊藤先生親自挑選的牛隻。
伊藤牧場所飼養的松阪牛，更比一般和牛都長，所以比一段和牛富有更低溶點的不飽和脂肪酸，牛肉入又時 「旨味」更容易散發，肉香充斥又腔。正因如此，伊藤牧場的松阪牛才會得到「松阪肉牛共進會」三連霸。
Hana 華小料理屋更首次推出火灸海膽 A5 松阪牛，店員會在客人面前，先用火槍火灸 A5 松阪牛原片肉眼，肉眼片加 上秘製醬汁，配合高溫火灸，令油脂香味突出，每一啖都是和牛油脂香味。
Hana 華小料理屋
地址：銅鑼灣登龍街 1-29 號金朝陽中心 2 期 Midtown 地下 C 舖
營業時間：12：00 - 15：00，18：00 - 22：00
Cover Art Design: Vickey
