創造無數經典的音樂大師坂本龍一,於今年 3 月 28日因癌症過世,享壽 71 歲。
坂本龍一一生輝煌,亦一生懸命,他在生前親自參與校對的自傳《我還能再看到幾次滿月?》也已經在日本和台灣上市。在書中紀錄了他這一生,寫下許多音樂與生命的珍貴碎片,除了我們熟悉的他,更能窺見背後不為人知的幽默與執著。
不滿餐廳的音樂太難聽,親自送上自己建的歌單
是坂本龍一專屬的「任性」
作為坂本龍一,他對音樂絕對極致講究,他曾經因為一家餐廳的音樂「太難聽」吃不下飯,一「怒」之下,寫信為餐廳自訂了一份 Spotify 播放清單,邊聽這份清單,邊一起讀讀這則大師的有趣故事。
(以下內容摘自麥田出版《我還能再看到幾次滿月?》)
〈為「嘉日」選曲〉
二○一八年有件事是我為紐約的日本餐館「嘉日」(Kajitsu)挑選樂曲,沒想到會變成大新聞。
當時「嘉日」有兩個樓層,二樓是主要的精進料理餐廳,一樓是名叫「Kokage」的家常料理餐廳。我跟伴侶常常都會來這二間餐廳光顧,有一部分原因是在美國還能在這裡吃到好吃的手打蕎麥麵。
我跟當時的主廚大堂浩樹(現在已經獨立出去,自己開了間名叫「odo」的店)也很熟,他曾在京都的「和久傳」、東京的「八雲茶寮」磨練過,廚藝一流。我也常常帶客人來吃,是我特別中意的餐館。
不過某次我在「Kokage」吃飯時,不由得注意到他們的背景音樂。
曲單裡面參雜著巴西的流行樂、類似邁爾士.戴維斯(Miles Davis)的爵士樂,非常平庸而且惱人。我開始注意到這點之後,越聽就越讓我食不知味、難以忍受。
回家以後我明知這樣很失禮,仍舊堅決寄了封電子郵件給主廚大堂:「你作的菜彷彿桂離宮一般優美,店裡放的音樂卻像是川普大廈」,然後擅自表示說我來幫你選樂曲。
稍早之前我跟中谷芙二子、田中泯還有高谷等人為了表演「a.form」到了挪威奧斯陸,於孟克美術館竟然聽到在放節奏藍調(R&B),實在是太過不協調,讓我氣憤不已。
那邊我是不敢去客訴啦,但如果是平日有在捧場的餐館,我也是私心覺得他們可以接受我的任性。
曲單長近三小時,我刻意不選自己的樂曲,而以Goldmund的〈Threnody〉、艾費克斯雙胞胎(Aphex Twin)的〈Avril 14th〉等環境音樂(ambient music)為主,比較特別的是還加上高橋晶彈奏約翰.凱吉的〈Four Walls〉第一幕第一場。
其實第一版的曲單被我伴侶嫌說會害店裡的氣氛太沉重,所以廢除重選。
此外我還獲得音樂策展人朋友高橋龍的協助,最終選出適合搭配店裡牆壁與家具色調、具有適當明亮感的曲單。這原本是為一樓「Kokage」選的曲,二樓原本是沒有播放音樂的,但是因為反應相當好,也放起了這份曲單。
我完全不是藉此在謀什麼工作,純粹是多管閒事,結果有位紐約時報記者碰巧得知這事,跑來訪問店家與我,寫了大篇幅的報導,連帶彩色照片登在紙版報紙上,網路版還被各國新聞網站轉載,造成全球熱烈迴響,還有不少客人就是看了報導就真的跑去「嘉日」用餐。
《紐約時報》用自己的帳號將這份曲單建在音樂串流服務 Spotify 裡面,有興趣的人可以找來聽聽。
All Photos via:cn.nytimes,Wikipedia
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