2022 年度「亞洲50最佳餐廳」於日前公佈，今年的冠軍由東京的 Den 奪得，去年榮登第一位的大班樓未能衛冕，只排在第 5 ，而香港的成績亦較往年遜色，50 強內只佔 6 位，分別有大班樓、Neighborhood、Caprice、Mono、永及 8½ Ottoe Mezzo Bombana，可惜的是港人最愛的 Belon 及龍景軒均跌出榜單，令人大感意外！
大會早前亦公布了排名 50 至 100 的餐廳，分別有家全七福酒家、TaVie 旅、Vea、 Godenya、 新榮記、法國餐廳 Bâtard、Amber、L'Envol、 Chaat 以及和鮨晴，當中永、Godenya、Bâtard、L'Envol、Chaat 及鮨晴都是新上榜餐廳，值得關注。
#粵菜之首 - 大班樓
The Chairman 大班樓是著名食家蔡瀾最愛的中菜廳，今年失落第一位雖然可惜，但依然保留了「中國最佳餐廳」的稱號，同時也是上榜名單中排名最高的粵菜餐廳，能在一眾日本料理、西餐間佔有一席之地，The Chairman 大班樓自有其出色的地方。
大班樓在保留粵菜味道的同時，並吸收別派菜系的長處再加以改進，以頂級有機食材烹調傳統及新意兼備的中菜，招牌作包括樟木菊花煙熏七味黑鵝、雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉、羊肚菌炆腐皮、豬頭卷和凍鹵水花椒小吊桶等等。
地址：中環九如坊 18 號
電話：2555 2202
#隱身 SOHO 區的小酒館 - Neighborhood
Neighborhood 自 2018 年入選「亞洲 50 最佳餐廳」後排名逐年攀升，今年更是首度打入 10 強排名第 9 ，同時獲得由名單上的獲獎廚師投票選出的「Inedit Damm 主廚之選獎」(Inedit Damm Chefs’ Choice Award)。
老闆兼主廚 David Lai 曾在接受訪問時表示會每日親自到街市，採購當然最新鮮嘅本地海鮮。菜單會每日更換，招牌菜色與部分菜單約兩星期會更新一次，無論何時造訪都能享受到當下限定的獨家料理，另外還有熟客才能預訂的隱藏菜單，當中烤雞肉雞雜羊肚菌飯更是獲得無數好評，有幸前往的話記得要與主廚多聊聊天了！
地址：中環荷李活道 61 號
電話：2617 0891
#米芝蓮法國菜 - Caprice
作為「亞洲 50 最佳餐廳」及米芝蓮的常客，四季酒店內的法國餐廳 Caprice 今年排名上升至 24 位，由名廚Guillaume Galliot 主理，將和牛、魚子醬等多款高級食材以經典法式技藝發揮出極致滋味。
招牌菜式有多寶魚伴海膽汁、蟹肉拌生蠔及阿拉斯加蟹肉伴海鮮啫喱配特級魚子醬。Caprice 可以滿足你對法國菜的想像，氣派而典雅，華麗卻含蓄，無論是水晶吊燈，還是整齊排列的銀製餐具，都恰如其份地展現法式料理的優雅。
地址：中環金融街 8 號
電話：3196 8888
#名廚坐鎮 - Mono
去年排名第 44 位的法國餐廳Mono，今年來了個大躍進排名提升至 12 名至第 32 位。Mono 主理人來頭不小，是獲米芝蓮三星餐廳 Mirazur 的前主廚暨港島香格里拉法國餐廳 Petrus 前行政總廚 Ricardo Chaneton，Mirazur 更於 2019 年獲得「世界 50 最佳餐廳」第一位，實力一斑。
Mono 的招牌菜式是 Monkbread，將法國鮟鱇魚與法國小牛胸腺搭配一起，以相同溫度及烹煮方法將兩款食材二合為一，完美展現出鮟鱇魚與法國小牛胸腺的質感，口感更加豐富。
地址：中環安蘭街 18 號 5 樓
電話：9726 9301
#新上榜中排名最高 - 永
香港眾多上榜餐廳中，永一口氣衝上了第 34 位，成為香港新上榜當中排名最高的餐廳。永於 2021 年開業，由奪得米芝蓮一星及連續 3 年登上的「亞洲 50 最佳餐廳」餐廳 VEA 行政總廚 Vicky Cheng 主理，主打重新演繹的傳統中菜，保留「不時不食」的精髓，加入中西合璧的新派烹調技術，使傳統風味有不一樣的變化。
招牌菜式包括以乾式熟成櫃，出品全港只此一家的乾式熟成乳鴿、鵪鶉、臘肉及臘腸等等，讓肉味肉質前所未有更濃郁軟腍，來者必試！
地址：中環威靈頓街 198 號
電話：2711 0063
#松露之王國 - 8½ Ottoe Mezzo Bombana
連續五年獲得米芝蓮三星殊榮的 8½ Ottoe Mezzo Bombana，曾經榮獲「亞洲 50 最佳餐廳」的第 6 名，如今只排到第 48 名實在叫人意外，不過這亦無損它的好口碑。
8½ Ottoe Mezzo Bombana 的招牌作非白松露莫屬，有「白松露之王」美譽的 Umberto Bombana 對於推廣白松露菜式可以說是不遺餘力，自家製 Tagliolini 意大利麵配上牛油、帕瑪森芝士，還有即場刨上的阿爾巴白松露，這個「餐桌上鑽石」散發濃郁獨特的香氣，矜貴的美味叫人每一口都要細味。
地址：中環遮打道 16-20 號歷山大廈 2 樓 202 號舖
電話：2537 8859
*因應疫情狀況，各間餐廳營業時間將有調整，如有需要，請直接致電查詢。
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