#City Explorer：越南旅行的慢活提案，在胡志明市尋找質感旅店和咖啡

無時無刻都車水馬龍的街道、雜亂無章的機車群與喇叭聲這些都是大家對越南胡志明市（西貢）的刻板印象。

親身走訪過後，發現特別由法國殖民時期遺留下來的建築物，經過新血注入被重新塑造，多年後被改建而成的購物商場、旅店、餐廳、咖啡小店和文藝空間，成為現今胡志明市獨有的魅力。
如果你已經去過胡志明市的知名景點如粉紅教堂、新定教堂、中央郵局和咖啡公寓等。下一趟旅行不妨參考以下推薦清單。

Baozi

吃出西貢多元文化

是一家融合多國菜式的餐酒館，"Strictly Good Food, Good Vibes" 是他們的標語，店內裝潢設計充滿現代感，牆壁多處都掛上字母霓虹燈裝飾掛件，在入夜後店家播放時下流行的音樂，非常受當地年輕人的喜愛，也適合下班後來和三五好友相聚小酌一番。

最特別的招牌菜是經過創意改良來自台灣的傳統街頭小吃刈包，除了基本的滷五花肉、還有多款加入軟殼蟹、大蝦、鴨胸等的改良式刈包，在這，或許你會再次體驗到料理的創意與可能性。

Photos via Instagram @gia_khiem, @hystagram.ts, @phuoody, @thinh_biii

Info
地址：165 Nguyễn Thái Học, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
營業時間：10:00 am - 01:00 am
官網：http://www.baozihcm.com

38 Flower Market Tea House

花與咖啡的完美結合

走在胡志明市的街頭，你會發現大街小巷都是咖啡廳，因為在法國殖民時期咖啡的引入，受影響下形成了獨有的咖啡文化。不論是和當地人一起在街頭小板凳上一邊觀看街景行人，一邊耐心等待越式滴漏咖啡，或是非常有設計感的精緻咖啡館都在市內隨處可見。

38 Flower Market Tea House集合了花店和咖啡館，非常受當地文青歡迎，店裡盛開的花朵配上薄荷綠裝潢，像溫室般的高挑房頂，金黃色的暖陽從玻璃中灑入，在如此美麗的環境中喝一杯越式咖啡，實在是非常享受。

Photos via Instagram @38flowermarketteahouse, @chucchuccei

Info
地址：43 Lý Tự Trọng, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam
粉專：https://www.facebook.com/38teahouse

The Box Market

週末限定主題市集

在胡志明市也有文創市集 The Box Market，固定只在週末舉行，並不時會有不同的市集主題，設有年輕人最愛的拍照打卡專區，亦會根據不同主題在攤位和商品上作出變化，保證話題度和新鮮感。

除了選擇很多的美食攤位，衣物、手作工藝品、飾品、包包、明信片等時下越南最流行的通通都能在 The Box Market 內找到，是一個能一窺當地文青文化的好地方，週末下午有時間不妨來這裡逛逛。

Photos via Instagram @theboxmarket

Info
地址：126 Cách Mạng Tháng 8, Phường 7, Quận 3, Hồ Chí Minh, Vietnam
開放時間：詳見粉專公告
粉專：https://www.facebook.com/theboxmarket.vn/

豪仕坊

穿梭於百年堤岸巷弄，遇見老西貢

探索一個城市的心臟和靈魂，最好的方法是走到當地人聚集的區域，迷失在巷弄中。

到胡志明市旅行，大多數遊客只會花時間遊走在市內最景點林立的心臟地帶- 第一郡，如果你想對老西貢有另一番了解，那一定要到在第五郡陳興街道的百年老巷- 豪仕坊。

說豪仕坊 Hào Sĩ Phường 是現今保存得最完整的百年建築也不為過，一走進細長型大雜院式的民居，就讓人聯想到懷舊的電影場景；街坊鄰里閒話家常，當地孩童快樂地奔跑等最自然不過的西貢風貌都能在這裡能看到。

Photos via Instagram @lan_cheee, @thelifeoffi

Info
地址: Đường Trần Hưng Đạo, phường 10, District 5, Ho Chi Minh City, Vietnam

Fusion Suites Saigon

來去木質簡約風設計旅店住一晚

Fusion Suites Saigon 位於胡志明市第一郡，是一間非常有特色和人氣的本土設計旅店。

接待大廳的一面裝飾牆採用大量原木色搭配馬卡龍色，上面擺放著代表著越南的斗笠和懷舊擺件。像極小木屋一樣的 Corner Suite 是最受歡迎的房型，客房內有著一面L型大片落地窗飽覽城市美景，午後時份陽光輕輕灑入，愜意地在飄浮浴缸中泡個澡舒緩旅途中的壓力，住客還能免費體驗每人每天45分鐘的精油Spa療程，在迷人的精油香氣中盡情釋放，讓人感到身心舒暢。