料理一直是門艱深的學問,人們經歷不斷的嘗試及失敗,才有現在琳瑯滿目的料理誕生,而且還正不斷進化著。而做為美食大國的日本,當然也有不同的料理推陳出新,除了一般的料理,網路上還流傳著「食物混搭」法,也就是將兩種不同食物一起吃,便有在吃另一種食物的錯覺,如此嶄新的搭配,你敢試試看嗎?
碰撞出新味覺的「混搭食物」
日本人樂於鑽研食物的變化已經到了爐火純青的地步,最常見的就是利用相近的口感來營造錯覺,比方說在絞肉中加入豆腐做成漢堡排,不僅美味健康又能省錢,充分飽足感更適合減重中的人食用,而網路流傳的「食物混搭」,也是從這裡演變而來的,最著名的例子便是在布丁上淋醬油,就有海膽的味道,雖然吃過的人感想十分兩極,不過的確有人覺得有相近的味道。
除此之外,還有好幾種意想不到的混搭法,如果你對味覺充滿好奇心,不妨挑幾個來挑戰看看吧。
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初級挑戰-飲料類
想挑戰的人一般最好入手的材料便是飲料類了,根據網友們的經驗,雖然沒有到完全一致,但的確有滿高的相似度,而且重點是 -並不難喝。
*麥茶+牛奶+糖=咖啡牛奶
*烏龍茶+蘇打水=啤酒
*可爾必思+麥茶=養樂多
*柳橙汁+麥茶=蘋果汁
*養樂多+牛奶=可爾必思
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中級挑戰-甜點篇
如果你已經試過飲料篇,那麼甜點應該也是小菜一碟,以一種主要食材的口感加上輔助食材來更改味覺,成功率也是滿高的。
*小番茄+蜂蜜=草莓
*牛奶+醋=優格
*香草冰淇淋+醬油=鹹糯米糰子
*羊羹+奶油=甜地瓜
*優格+豆腐=生乳酪蛋糕
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高級挑戰-鹹食篇
最後一道關卡,基本上鹹食的調味更為複雜,所以到底混搭成不成功,每個人感想不盡相同,不過網友多數的意見都是:不保證好吃,歡迎有勇氣的人來挑戰。
*海苔+醬油+橘子=鮭魚子
*醃蘿蔔乾+熱牛奶=玉米濃湯
*蝦味餅乾+美乃滋=炸蝦
*優格+美乃滋=奶油起司
*美乃滋+味增拉麵=豚骨拉麵
除了以上這些新奇的混搭食物,不知道你是否也有無意間發現的私房秘方食譜呢?不妨留言讓我們知道吧。
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