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近日的溫度漸漸降下,想喝碗熱湯的慾望愈來愈強烈。
珀色的燈光,與朋友齊肩坐著,在這樣的日子裡,食慾就像有著記憶般總讓人想起關東煮,捧著熱呼呼的碗,品嚐由柴魚、昆布湯汁浸煮而成的食材,不僅溫暖了脾胃,也溫暖了雙手。 這樣溫暖的料理「關東煮」是由日本江戶時代流傳至今的屋台料理,後來經時間演變,在台灣日治時期傳入,時間飛逝至今,台灣人在用料上更結合在地食材使關東煮更具風采,推薦4家關東煮店,一起來嚐嚐台式關東煮吧!
1.
#O OLAN 黑輪吧
越過小巷,穿過永康公園,O OLAN黑輪吧就在這。
極簡的LOGO就和店內的空間一樣簡單大方,走入店裡工業感的空間不大,吧台上的鐵架上方擺放著許多酒品以及汽水,主要座位則只有吧檯與轉角的位子,但卻不感到壅擠,坐在吧檯前還能與店員聊聊食材。
坐定位子後,看看菜單不難發現O OLAN黑輪吧提供的食材很有「台味」,鱈魚蔥餅、招牌黃瓜封肉串、九層塔黑輪…等。
而盛裝食物的鍋具、器皿卻是使用很有「歐感」 的法國鑄鐵鍋盛裝以及丹麥設計家居的瓷盤、瓷皿,台歐碰撞的關東煮,就和朋友一起好好重新體驗吧!
O OLAN 黑輪吧
地址:台北市大安區永康街31巷14號之4
電話:02-2356-9937
臉書:https://www.facebook.com/OOLANBARTW/
2.
#太鼓判 ODEN BAR
在台北很多人常說在內湖很難得找到一間好吃的店,但就位在東湖,距離捷運葫洲站不遠的太鼓判是值得一訪再訪的關東煮日式料理店。
店裡開放式的點餐空間擠滿了來自各地的饕客,與店外的街道形成一種有趣的對比。
入座後打開菜單,不單只有煮物更有下酒菜、燒烤、麵類、飲品…等各式豐富的選擇,其中咖哩豬肉揚、日式炒麵天婦羅…等煮物,更是老闆娘去東京嚐遍多家關東煮之後帶回台灣重新製作的美味單品。
此外,太鼓判都會寫下當日小黑板,推薦客人當日的酒品,選項非常多元,來這裡除了適合與三五好友們喝的暢快,也可以和老闆娘請教每一隻酒背後製造的故事喔!
太鼓判 ODEN BAR
地址:台北市內湖區金湖路377號
電話:02-2634-5476
臉書:https://www.facebook.com/odenbar/
3.
#Ino Olen
位在台中一中街上的INO FUKKO,在六月時開了全新的品牌「INO Olen」,位置就在INO Fukko與INO Ice的中間,不仔細找路還會不小心走錯間呢!
走入狹窄的通道,腳下的石頭路踩的沙沙作響,到了通道尾端,映入眼睛的是一座佈滿綠色植物的庭園,頭上昏黃的燈泡串讓夜裡用餐的氣氛飄著浪漫的氣息,讓人有種彷彿置身在曼谷的錯覺。
Ino Olen的菜單上除了提供關東煮的基本常見食材外也將福州丸、碧玉筍、水蓮等在台式家常菜餐桌上常出現的食材也放了進來,此外還有酸辣麵、烏龍麵、飯糰的選項可以讓客人吃得更飽!
這裡不止適合讓姐妹們談天說地,更適合情侶來這裡共進晚餐!
Ino Olen
地址:台中市北區太平路75巷7號
電話:04-2225-7297
臉書:https://www.facebook.com/Ino-Olen-1804794869836025/
4.
#嗎哪關東煮
逛完勤美商圈,離嗎哪關東煮只有十分鐘的距離,慢慢散步過去馬上就可以瞧見在巷弄中晃著昏黃燈光的小木屋。外頭,嗎哪關東煮擺放上的食材非常豐富,整個畫面被各式各樣的蔬菜、食材塞得滿滿的,其中還有好多一般關東煮店不會放的蔬果。
再走近看看,用手寫字寫的價目表上黏著小巧可愛的食物模型,從細節不難感受到親切的嗎哪老闆想帶給客人的溫度。如果品嚐完美味的關東煮外還有胃可以繼續征戰,不妨試試嗎哪麵,這是嗎哪的暢銷單品!
這間充滿溫度的關東煮店,不管是一人還是和一群好友,嗎哪關東煮是在冬日裡很棒的選擇。
嗎哪關東煮
地址:台中市西區公正路156巷9號
電話:0915-580-931
臉書:www.facebook.com/manna225
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Photos via : Choe.C ,嗎哪關東煮
Cover via : Choe.C ,嗎哪關東煮
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