你會獨自一人到餐廳用餐嗎?當踏入餐廳大門時,是否感受到寂寞、無趣、邊緣人……各種標籤迎面而來?什麼時候開始,「獨自一個人」總是與孤單寂寞畫上等號,屬於自己的美好時光,被鼓勵社交的社會氛圍忽略與遺忘。
一個人的生活、一個人的吃飯日常,應該更自由自在才對。現在,在台北有間餐廳,能讓你毫無顧忌,拋下尷尬與偏見,體驗一人用餐的獨特風景。即使一人,也不必虛應飲食,在只屬於自己的幾個小時裡,獲得身心的滿足。
table for ONE 一人餐桌,專為「一個人」打造的體驗空間
餐飲體驗策劃團隊驚喜製造 Surprise Lab.,繼2016 年的黑暗快閃餐飲體驗《無光晚餐 Dining In The Dark》之後,推出全新計畫-《table for ONE 一人餐桌》。提供一個專為「一個人」打造的用餐體驗空間。
過程中,參與者必須將手機調整成飛航模式,在不受其他外在事物的干擾之下,從精心設計的五道概念料理中,搭配互動的方式,專注體會獨處的樂趣與愜意。此外在座位空間的規劃以及各種驚喜的製造上,也都別具巧思,等待參與者的挖掘與探索。
《table for ONE 一人餐桌》計畫,擴大了「獨自用餐」觸及的社會面貌與心理層面,不僅僅只是一般單純的「一個人用餐」概念,透過強制的「一個人」規定,更是對既有偏見的突破與革新,是種深刻的提醒,也是反思。
獨自用餐時被放大的孤獨感
對獨自用餐產生「丟臉」奇妙心理的人,其實不算少數,在現代社群媒體引領潮流的時代,社交行為更是影響著人們的觀念,其實越多采多姿的現代社會,背後隱藏的寂寞荒涼可能更甚以往,導致更多人的空虛寂寥害怕被看見,或許是源於一種莫名「心虛」的特殊心理狀態。日本甚至有所謂的「飯友症候群」,意思是人們對於在學校或者是工作單位裏,沒有一起吃飯的夥伴(飯友)而感到恐懼的一種現象,戲劇裡遭受霸凌或排擠的角色,也常因此必須躲在廁所裡吃飯。
這些負面印象,左右了我們對於「一個人用餐」的看法,一群人一起吃飯,的確會有熱鬧喧騰的氣氛,有些人喜歡這樣的歡樂氛圍,認為如此讓美食佳餚顯得更加可口;但誰說一個人的恬靜品嘗不能達到一樣的效果呢?滿足心、口的方式,本來就不會只有一種,我們總是放大一個人的孤獨感,刻意抹去其中的美好與浪漫,使我們忘了,許多事並不是非要一群人做不可。
享受獨食片刻,也能是一種奢侈的慶祝
如果你也很久沒有好好一個人吃頓飯,不妨參與《table for ONE 一人餐桌》計畫,在喧鬧的生活裡,體會一個人用餐的迷人風景,開啟一個人的心靈對話,慶祝屬於自我的時間,發現驚喜,也成為別人的驚喜。
Info
電話:02-27192960
地址:台北市松山區健康路九號一樓 (小巨蛋五號出口)
官網:https://www.surpriselab.com.tw/tableforone/index.html
Photos via:驚喜製造 Surprise Lab.
Cover via : 驚喜製造 Surprise Lab.