延續前篇的超商食品變身主題，這次也是同樣輕鬆地十分鐘之內就能上桌，飽餐一頓。用酸辣帶勁的泰式醬汁淋上現成的微波雞排，不僅能解掉炸物的油膩感，加上清脆的生菜兼顧營養，吃了一口馬上開胃，不用一會兒飯碗就見底了。只要掌握好醬汁的比例，就能讓家裡餐桌充滿東南亞的異國風味。
【食材】一人份
。超商微波雞排 1份
。生菜葉 些許
。蒜頭 2瓣
。辣椒 1根
。薑 1小塊
。香菜 2株
。醬油 1 tbsp
。魚露 1tsp
。米酒 2 tbsp
。糖 4 tsp
。檸檬 1/2顆
。白飯 一碗
[include id="56"]
【步驟】
1. 將雞排照包裝上面建議的時間放入微波爐微波，或是用平底鍋倒些許油煎熱。
2. 蒜頭拍扁，辣椒，薑，香菜切成末，一起放入調理碗裡倒入檸檬汁。
3. 再倒入醬油，魚露，米酒和糖一起拌勻。
4. 微波好的雞排取出切塊。
5. 將洗好的生菜葉鋪底，放上切好的雞排，依個人口味淋上適量醬汁即可享用。
