春天腳步漸進，隨著季節的更替，每到三月總希望來點新的事物，站在陽台上享受春季微熱的太陽，一邊收起厚重的棉被為床單換上粉嫩顏色，霎那間，就連吃入嘴裡的食物都想換換季了。
在香港這個充滿美食魅力的城市，無數駐足香港的旅人，誰不是衝著吃不完的美食而來呢？港點、餐廳、cafe，Bar，這次精選幾間2017上半年新開的店家，為喜愛新奇的你捕捉美食新靈感。
#吃點心配調酒
Dim Sum Library
一講到香港，馬上聯想到「點心」，無論是香港人，或是來到香港旅遊的遊客，點心都是必嚐的美食，而平時吃點心即是去傳統茶樓飲茶。今年一月開幕的Dim Sum Library，讓你對吃點心這件事完全改觀，結合茶樓與Bar，裝潢以黑和金色為主調，西式的風格卻可見牆上的中式花鳥圖案，完美地把中西精髓融合為一。
至於點心呢，當然也不同於以往，加入西方食材製作成黑松露蝦餃、鵝肝桂花燻糖心蛋 、薑葱龍蝦包等等，配上一杯特調cocktail，帶給味蕾多樣衝擊，你一定要來體驗一下。
Photo：dimsumlibrary
店家資訊
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場1樓124號舖
電話：3643 0088
營業時間：星期一至五11:30-23:00 ，星期六至日 10:30-23:00
#賞花、買花、吃花
朝花夕拾by Pause Rewind & Fastforward
如果你熱愛花藝，又是為咖啡愛好者，那你一定對旺角「小房子」的櫻花水信玄餅不陌生，現在它更擴充成為香港首間以鮮花作為料理的主題餐廳，將園藝種植、乾花手藝與飲食合而為一，今年一月正式於K11開幕，一起來賞花、買花、吃花吧！
Photo：zhxs_prff
店家資訊
地址：尖沙咀河內道18號K11購物藝術館2樓201B號舖
電話：9263 9647
營業時間：星期一至日 11:00-23:00
#美式風格樓上café
Chapter 1 Café
來到熙來人往的旺角，總是能感受到它的活力，由街邊小店一路逛到大型商場，從此之外還有較為隱秘的樓上鋪，Chapter 1 Café位於旺角恆威商業中心6樓，若不特別找還真不知道在鬧市中有這麼一個樓上café，木色質感裝潢，帶有美式懷舊的格調，最適合與朋友小聚。
Photo：cpoyee
店家資訊
地址：旺角登打士街36號恆威商業中心6樓
電話：2251 9020
營業時間：星期一至日 13:30-00:00
#木屋＋青草地café
草民 grassman
一到假日，總會想親近大自然，行山或是從事戶外活動，二月剛開幕的草民grassman，讓你不用出遠門就能享受清新舒服如野餐般的環境，店內打造小木屋中與青草皮，脫下鞋子坐在草地上享受甜點，一面窗外陽光灑落，生活中的悠閒一刻便是如此。
Photo：grassmanhk, candy_lyt, hey.food.here
店家資訊
地址：尖沙咀厚福街12-12A號 藍馬商業大廈9樓
電話：6693 2896
營業時間：星期一至日 13:30-22:30
#感受日本露天屋台氣氛
星野屋台料理
仿照日式攤檔的星野屋台料理是香港難得充滿日式氣氛的餐廳，位於天台花園的環境，燈籠高掛、啤酒箱整齊擺放，靈感源自日本福岡露天小食攤「屋台」。開放式的空間，輕鬆的用餐氣氛，最適合於夜晚與三兩好友一起喝酒伴美食。特別誠邀來自東京六本木田舍家爐端燒餐廳的日籍主廚高野健一親自主理，每天為賓客帶來搜羅自日本的最新鮮食材，以最獨特的原始炭火燒方式烹調，呈獻包羅傳統日本美食及時令優質食材的嶄新飲食體驗。
Photo：greaterchinaclub
店家資訊
地址：香港荔枝角D2 Place一期10樓A號舖天台
電話：2743 8055
營業資訊：星期一至日12:00-15:00，18:00-22:00
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#星期五首選！一覽旺角鬧市街景
EAT ME BAR&Restrurant
今晚想吃西餐但又不想搞得太正式？那你絕對不能錯過位於旺角鬧市一棟摩天大樓中的EAT ME BAR&Restrurant，從落地玻璃望出去可見旺角繁華夜景，店內吊燈照射出溫暖的黃光，紅磚牆、深啡色的餐桌，配上各色的椅子充滿美式風格。
星期五晚上，與朋友坐上長枱凳，享受一份沒壓力的晚餐吧！
Photo：hey.food.here, eat.me.hongkong
店家資訊
地址：旺角彌敦道560號譽發廣場5樓全層
電話：3188 3861 / 6357 4141
營業時間：星期一至日: 11:30-00:00
#結合蔬食與高爾夫運動的美好滋味
Eagle Golf
位於灣仔的Brim28進駐了一間結合素食與運動元素的新餐廳Eagle Golf，主打素食天然的輕食西餐，店內環境設計舒適，偌大的空間讓人煥然一新。除了環境與美食，餐廳更希望結合素食與高爾夫運動的概念，注入難得一見的新穎元素，為生活增添健康活力。
Photo：Eagle Golf
店家資訊
地址：灣仔港灣道28號Brim 28灣景中心地下6號舖
電話：2116 3210
營業時間：星期一至日10:00-22:00
#品嚐上海式西餐
Wheatfield X
上海式西餐是什麼呢？其實就是「羅宋湯」！那為甚麼叫做上海式西餐呢？源自1843年，上海開埠後開始被西方的飲食文化所影響，於1917年，俄國10月革命發生後，大量俄國人湧入上海，上海人稱他們為羅宋人，也就是''Russian''，當時出現很多俄式西餐廳，羅宋湯家麵包迅速風靡全上海之後傳入香港，成為50年代的經典料理。
Wheatfield X 挑選優質食材，將這香港昔日的經典味道發揚光大，上海式西餐的魅力，你一定要來嚐嚐。
Photo：Wheatfield X
店家資訊
地址：中環租庇利街11號地舖
電話：2111 0749
營業時間：星期一至日 11:30-20:30
Cover Via : grassmanhk , cpoyee
