料理的變化除了在食物本身之外，就連盛裝它們的容器也成為創意的元素，台灣台南的傳統小吃「棺材板」，就是以麵包做為容器，將類似玉米濃湯的料理置入其中，以及我們曾經介紹過以冰淇淋甜筒為杯子的咖啡 (相關報導)，而日本的餐廳再出奇招，他們將冰塊做為裝麵的容器，這樣的組合，實在太適合夏天了！
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位於京都的餐廳天ぷら松，四方的冰塊中挖了一個洞，將料理放置其中，不但冰冰涼涼的口感適合夏天，稻庭烏冬麵是以艾草做成，搭配上芥末和生蛋黃，食材十分簡單，就連口味也是清爽、助食欲的夏日料理。
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如此特別的呈現方式，也讓許多人喜歡把它當做拍照的主角，來到天ぷら松不點這道冰塊麵好像就沒吃到王牌料理，從側面來看，整個麵像是飄浮在半空之中，有點科幻感的風格，將傳統與創新結合，正是日本餐廳吸引人的元素之一。
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天ぷら松
地址：京都府京都市右京區梅津大繩場町21-26
電話：075-881-9190
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