現代人要吃頓健康的早餐真是很不容易，時間太少，常常只好買便利商店的加熱食品，稱不上美味，能果腹就好，要不就在上班路上的早餐店買，好吃歸好吃，但偏偏早餐店的食物都很油膩，要自己現做健康營養的早餐像是遙不可及的奢侈。
Egg White Omelette
但如果只需要花你 5 分鐘的時間呢？你應該會更願意親自下廚，THE DEBRIEF 提供我們只有90 卡路里的Omelette (奄列/歐姆蛋) 早餐食譜，讓你更安心的大快朵頤！
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只需要準備：
3 個蛋白
一把芝麻菜
罐裝紅甜椒
牛油
將蛋白與蛋黃分開，我們只使用蛋白部分。
將蛋汁倒入沾了牛油、可微波使用的圓型淺盤中，加熱一分半至兩分鐘，就完成了蛋皮部分；現在更有這種微波專用的Omelette製作盒，兩邊倒入蛋汁微波後，一蓋就成了半圓型，還可以直接帶出門上班，方便極了！
再加上芝麻菜和紅甜椒，將圓型蛋皮對折，Omelette的表面上再佐以少量的鹽和胡椒粉，90 卡路里的Omelette早餐就完成了！
如果你不在乎卡路里，也可以依自己的喜好添加內餡，明天早上就來試試吧！
Photo：THE DEBRIEF、Dude、Chowhound、The Clever Carrot、completely delicious、Betty Crocker
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