你是餐餐離不開 Cheese（起司／芝士）的人嗎？你有想過為什麼自己那愛吃它嗎？由 Dr. Neal Barnard 提出來的「Dairy Crack」（奶製毒品）理論，將為你釐清對 Cheese 的上癮症狀。看到這，是否擔心它會像真的毒藥般，持續破壞你的身體健康呢？別擔心！讓我們一同揭開 Cheese 的神祕面紗吧！
由美國責任醫師協會（Physicians Committee for Responsible Medicine，簡稱：PCRM）創辦人 Dr. Neal Barnard，日前透過健康網站 Thrillist 表示：「Cheese 中含有酪蛋白（Casein），被人體消化之後，會釋放出酪啡肽（Casomorphins），如同嗎啡類化合物，將會刺激有關大腦控制以及上癮的區域，讓我們因此對 Cheese 上癮！」
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Dr. Neal Barnard 認為，Cheese 主要由高鹽、高脂肪與鈣主成，跟真的毒藥比起來，Cheese 攝取過多，頂多讓你變得更加「強壯」，這樣不算什麼不好的後遺症吧！
Cover via Peppermayo
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