自己在家做飯怎麼都會比在外用餐來得健康乾淨，中午要上班是沒辦法選擇了，帶飯實在麻煩，所以請好好照顧你的早晚兩餐吧。下班已經飢腸轆轆，實在沒力氣花半個小時煮飯嗎？那麼15分鐘總有了吧？今天為大家推薦的早晚餐菜式簡單、健康又美味，而且重點是做起來真的很快，怎麼樣？明天做來試試看吧。
- Breakfast -
1. 雜蔬芝士炒蛋配吐司
材料：2個雞蛋、1/8茶匙鹽（可按口味調整）、1/2tbsp橄欖油、紅椒粉少許、1/2杯菠菜葉、1-1/2個日曬番茄乾（切碎）、彩椒少許（切小粒）、1tbsp巴馬臣芝士碎、黑椒適量、歐芹適量（可選）、1-2片吐司
*彩椒如果預先用烤箱烤過味道更好，但直接用也可以，會更清甜。
1.不粘鍋中加入橄欖油，中高火加熱後倒入菠菜和紅椒粉，炒至菠菜快熟後加入番茄碎、彩椒，再炒大概30秒。
2.在碗中打入雞蛋，撒上鹽，然後攪打到徹底混合並且起泡。
3.倒入蛋液，炒30秒至1分鐘，離火，然後撒入芝士粉翻拌均勻，接著擺盤，撒上歐芹碎和黑椒，在旁邊放上吐司即可。（吐司預先用麵包機或烤箱烤一下，或者在平底不黏鍋中稍微煎一下吃起來會更香）
2. 椰林飄香Piña Colada Smoothie
材料：1條去皮切丁冰凍過的香蕉、1.5杯新鮮菠蘿、1杯杏仁椰子奶（沒有的話可以用椰奶）
製作方法：全部放進攪拌機攪打至細膩即可。
- Dinner -
晚餐部分，小編選擇推薦的是人氣中餐館P.F. Chang's（華館）的招牌，味道富有層次，而且選用細嫩的奶油生菜來包裹吸滿濃汁的雞肉，滿足但又清爽，尤其適合現在的天氣。
1. 雞肉生菜包配白飯
材料：
2tbsp芝麻油、1磅去骨去皮的雞胸肉（切小粒）、1tbsp植物油（其實用其他代替也可以）、2tbsp蒜頭（切碎）、1杯蘑菇（切碎）、1tbsp醬油、1/4杯海鮮醬、2茶匙生薑（切碎）、1tbsp米酒醋、1tbsp是拉差辣椒醬或者其他蒜蓉辣椒醬、馬蹄適量（去皮切碎，可選）、1個奶油生菜、蔥花適量
製作步驟：
1.中火加熱1tbsp芝麻油，加入雞肉，炒至顏色開始焦黃，盛出備用。
2.鍋中加入植物油，炒香蒜蓉和蘑菇，待蘑菇出汁變軟。
3.混合剩下的1tbsp芝麻油、醬油、海鮮醬、薑蓉、米酒醋和辣椒醬。
4.將炒好的雞肉和馬蹄碎加入到蘑菇之中，倒入步驟3混合的醬汁，翻炒至入味收汁即可。
5.用奶油生菜包裹蘑菇雞肉餡，撒一點蔥花就可以吃了，小編建議在包一點白飯進去，味道更棒。
