Bite-Size BLT Sandwich：黑暗料理之王都能輕鬆駕馭的低難度小吃

材料：

製作步驟：

1. 切片小番茄用適量鹽和黑椒調味，然後放一邊備用。

2.將蛋黃醬、橄欖油、羅勒、檸檬皮、檸檬汁放進攪拌機或食物處理機打碎至混合，然後加鹽和黑椒調味。

3.小麵包平鋪在烤盤上，放進預熱至218攝氏度的烤箱烘烤2-3分鐘，然後翻面，再烤2-3分鐘，然後出爐備用。

4.另一烤盤上鋪Pancetta，放進烤箱烤10-12分鐘，直到質地變脆，但不要烤得太脆了，否則會比較硬。然後在廚房紙上印一下油。

5.麵包上塗抹步驟2完成的醬料，放上番茄、Pancetta和羅馬生菜，然後再蓋上一片麵包即可。可以的話要牙籤、竹籤固定起來會更好。