Starbucks 紐約開設首家新式茶吧 “Teavana Fine Teas + Tea Bar”

茶，是僅次於水的第二大飲料，由於近年茶葉愈發受到消費者青睞，全球茶市場價值高達900億美元，而且茶飲品毛利率遠高於咖啡，因此在去年砸下6.2億美元收購茶葉品牌Teavana之後，近年有意進軍茶市場的Starbucks上週四正式在紐約上東區開設了首家專門販售茶飲的新式茶吧“Teavana Fine Teas + Tea Bar”，並且宣佈將在5-10年內展店至少千家。

不同於Starbucks “Drinks On The Go”的文化，Teavana茶吧是一個能讓人從容地舒展味蕾，享受片刻清閒的地方。禪風裝潢、木材的運用、沉穩柔和的大地色主調，配上低照的暖色調燈光與沙發座椅，讓舒適和安逸感在店內蔓延，更寬敞的過道則令室內空間得到更開闊的視覺。由於主打茶飲料，因此線條流暢的操作台與收銀台後方特別打造了一整面由裝滿散裝茶葉的暖色調茶罐構成的“Wall of Tea”。

至於產品方面，“Teavana Fine Teas + Tea Bar”則比Starbucks選擇更多而且水準更高，除了提供有中西式傳統茶飲與特調茶拿鐵等創新口味的冷、熱茶類飲料之外，一同供應的還有樹莓杏子司康餅、牛角包、曲奇等西餅點心與更健康的檸檬草薑汁雞肉飯糰和沙拉等輕食，不過將不會供應任何咖啡飲品。

水平提高、環境更好，價格自然會伴隨高漲。據悉，“Teavana Fine Teas + Tea Bar”的整體價格將相較Starbucks稍高一些，司康餅這類點心售價約為$3.95美元（約$30港元）一件，16盎司的茶拿鐵去到$5.95美元（約$46港元）一杯，至於咸點輕食類則最高可達$14.95美元（約$115港元）一份。