到底該點什麽菜好呢？這個問題在倫敦的Tramshed並不太難抉擇，因為這家由英國名廚兼美食專欄作家Mark Hix創立的主題餐廳只供應兩款菜式 --- 原隻烤雞和牛扒。
由一幢建於1905年的發電廠改造而成，這家非常具有藝術感的餐廳保留了原本的磚石倉庫構造，室內重新鋪了米白色和咖啡色的瓷磚，開放式備餐區直面吧檯和大堂用餐區，木餐桌、金屬質感的座椅與皮製卡座沙發，配上黑色鋼架，營造出濃濃的現代設計感與硬朗的工業氣息。爲了呼應這兩款招牌菜，Mark Hix還特地請來好友——大名鼎鼎的英國藝術家Damien Hirst前來幫忙妝點。
高聳在餐廳正中央上方的這件巨型裝置藝術品名叫“Cock and Bull”，是Damien Hirst最拿手的動物標本。在這個大玻璃箱裡，一隻海福特牛被浸泡在藍綠色的福爾馬林中，背上站著一隻公雞，看起來非常詭異，為整個用餐環境增添了一絲另類與衝突。
除了“Cock and Bull”之外，Damien Hirst還以90年代的卡通《Cow and Chicken》為主角創作了一幅名為“Beef and Chicken”的雞、牛主題卡通畫作，掛於餐廳二樓的牆壁正對全場展示，再次點明Tramshed的特色。
雖然最讓Tramshed名聲在外的是Damien Hirst帶來的藝術品，不過有名廚坐鎮，出品自然亦不會讓人失望，前不久還成功奪得2013 Restaurant & Bar Design Awards，各位有計劃去倫敦的朋友不妨在這另類有趣的場景中嘆下美食啦！
32 Rivington St, London EC2A 3EQ, United Kingdom
Phone:+44 20 7749 0478
Mon-Fri: 11:00 am – 12:00 am
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圖片來源: chickenandsteak, weheart, restaurantandbardesignawards, ZAGAT, foodieinberlin
