Food Truck - 「可移動餐廳」在美國非常流行,雖說在人多車多的香港,大家就可能從未見過,但大家或許在美國電影中手見過其真容。而這次介紹的三藩市pizza店,Del Popolo 卻有別於一般傳統food truck的簡陃設計,是一間具格調的food truck餐廳。
Del Popolo是由美國人Darksy開辦,據聞他辭去工作之後,就想開設一間這樣的餐廳,在四個設計師的幫助之下,終於成功把一個20英尺的貨櫃箱安裝在大貨車上,貨櫃箱內裝有一個古法烤爐,pizza就是在這個溫度可高達800度的烤爐中完成的。他希望顧客不僅能夠嘗到原汁原味的pizza,還能看到pizza的製作,所以貨櫃箱配備了大型玻璃門,箱內配有特別設計的收銀機,可謂麻雀雖小五臟俱全。不過製作這個移動Del Popolo的成本高達180,000美元,看來Darksy要烤很久的pizza才能回本喲。路經三藩市旅遊的朋友不妨可以去嘗嘗這獨特環製作出來的pizza,必定另有一番風味哦。