簡易入門版:零失敗超滑溜茶碗蒸 – [ Jennpenn 專欄 ]

小時候經常都會吃到蒸蛋這道料理。奶奶的蒸蛋雖然不花俏,裡面卻裝著滿滿的愛心。以前一直以為蒸蛋是件很容易的事情,所以無論水,還是火候的控制都很隨便,成功與否完全靠運氣。其實這也是一道
懶人料理,配料可以隨意搭配,冰箱裡有什麼就用什麼吧,魚板,雞肉,蝦子…通通都可以。…

A Day Recipes:健康茶點,我們把春天吃進嘴裡  – [ DayDayCook 專欄 ]

今天,我們將在這裡為大家示範一款在自己的廚房裡就能夠輕鬆料理的和風茶點——抹茶紫薯銅鑼燒。靈感源自哆啦A夢最喜歡吃的和菓子——銅鑼燒(豆沙包),但內餡部分改用了更健康清甜的紫薯來替代了甜膩的豆沙餡,對於崇尚健康飲食或者是目前正在減肥的人來說也是可以嘗試的甜點,而且顏色造型上也更有新意,這個週末不如就讓它來伴你度過午後的時光吧。…

為什麼義大利的老女人們那麼有個性? – [ 少女A的異國之旅 專欄 ]

如果臺灣老女人們的標誌是捲捲頭和羽絨外套的話,那義大利老女人們則是曬得發橘的皮膚和毛皮大衣。我第一個認識的高齡義大利女性是在托司卡尼的一個海灘上碰面的,她叫米瑞拉。我第一個認識的高齡義大利女性是在托司卡尼的一個海灘上碰面的,她叫米瑞拉。炎炎夏日裡……

One day in Berlin : 用半個週末來玩柏林中心區 – [ Irene’s Here and Now 專欄 ]

柏林中心區在這兩年成為相當熱門的景點,不管是遊客還是住當地的人都特別喜歡在週末的下午前往中心區吃早午餐,之後再到附近走走逛逛,因為中心區有很多景點都相當吸引人,像是博物館島或是Hackesche Höfe等等。不想把時間都浪費在旅行團的路線上,但卻不懂該怎樣玩嗎?那麼不如試試跟著我規劃的這個一日遊來走吧。…

Everywhere Food Truck : 古董老餐車,載著每日限量供應的幸福手作漢堡 — [ 男子的日常生活 專欄 ]

小週末的星期三中午時刻一到,實踐大學正門口日木安咖啡廳門外就會停著一台很酷的福斯經典古董車,伴隨著一首首輕搖滾歌曲,兩個二十幾歲同樣熱愛滑板與料理的大男生,開著餐車,載著每日限量供應的幸福手作漢堡。…

大口吃,一樣瘦:豆漿優格甜點 — [ Melody專欄 ]

近年來,慢慢崛起的豆漿優格,其實不外乎就是在強調從植物中獲得益菌,平常喝的牛奶、吃的起司,則是從動物中或的的益生菌。那怎麼從植物上取得好菌呢?
1.將承裝容器消毒
2.豆漿500 c.c.
3.市售養樂多1~2湯匙(或者菌種粉,市售優酪乳也可以)
4.上述兩項拌勻,放入電鍋中,鍋蓋留縫,保溫狀態使溫度維持在38~45溫度間,約7~8小時可完成。…

旅遊達人 vs 旅遊魔人 — [ Melody專欄 ]

近年來自助旅行的風氣興起,親朋好友總喜歡大家一同自助出國。沒有旅遊公司來幫忙規劃行程,從景點去處的挑選、住宿交通的預訂,到對吃喝購物都需要自己親自動手來安排。好的旅行計劃與充分的行前討論會讓整趟旅程更加安然有序,體驗也會更加印象深刻。但,對整個團體而言,你究竟是旅遊「達人」還是「魔人」呢?…