近年崛起的精品咖啡品牌 % ARABICA,短短幾年俘虜不少本港咖啡愛好者的心,以複合咖啡豆手沖的煮法,讓香港人嚐到不一樣的香滑濃郁口感。而它的新分店最座落在維港海傍,引起不少人好奇。
Kube
在許多國家都有分店的 % ARABICA,每一間的風格自己獨特的風格,而這個名為 Kube 的咖啡店是 % ARABICA 第六家分店,獨特的金色立方由荷蘭建築事務所 OMA 設計,金色外層由鋁板組成,物料經過特殊的陽極氧化處理,會因反射四周光線而變色,白天看到的風格與夜晚截然不同,但都很迷人。
融入維港風景的 100 Creative Powers
Kube 有別於一般咖啡店的建築造型並非偶然,而是配合 K11 Musea 的 100 Creative Powers 的計劃 — 過百個由建築師、藝術家、設計師、環境師等各個界別組成的創意團隊,將具啟發性的文化注入商場。而今次參與 Kube 的 OMA 團隊創作時,不止考慮它的獨特性,也考慮到香港的維港海濱風景、咖啡文化以及鄰近社區。
設計靈感來自香港地道「大牌檔」
Kube 的建築外表雖然富有現代化特色,結構上的靈感卻源自香港「大牌檔」文化,有光顧過舊式的大牌檔的人都知道在店外長椅子喝飲料的情景,所以 Kube 旁邊則設有多張同為立方型的大理石座椅,供咖啡愛好者或遊人休息。空間將來會舉辦和各類型文化活動或表演,務必成為打卡熱點,亦令人流連忘返。
招牌飲品推介
如果從未到訪過% ARABICA ,可以在 Kube 試試最受歡迎的招牌混合咖啡,以香滑濃郁口感和淡雅黑朱古力香氣著稱,結合兩種埃塞俄比亞和兩種巴西咖啡豆,並經中深度烘焙,是一試難忘的風味。
喜歡特色飲品的朋友,你還可以選擇包括綴以煉奶、香甜滑溜的西班牙拿鐵或是以京都抹茶粉和牛奶調製的非咖啡飲料抹茶拿鐵,兜售頗受歡迎的選項。當然,喜歡純粹口味的朋友,到了 % ARABICA 是絕不會失望的,這裡供應的單一咖啡,主要採用埃塞俄比亞 Adado 咖啡豆,以淺焙帶出果味,富含柑橘及香橙氣息,還沒嘗試過的你,不妨找個週末,坐在戶外,愜意享受它。
地址:尖沙咀梳士巴利道 18 號 K11 Musea 地下 K06 鋪
開放時間:星期一至日上午 8 時 30 分至晚上 8 時
粉專: https://www.instagram.com/arabica.hk/
Cover / Art design : 7