回顧前文
「這堂課是教聖誕料理，一定要學會哦！等你做給我吃。」
程宇半推半就推開廚藝教室的門，Amy 這週因為工作無法出席，向來難以抵擋女人撒嬌的他，就被推著來頂替名額了。
逐漸開始自己做菜的程宇，其實對上廚藝課並不是那麼排斥，只是越接近聖誕，越讓他想起小瑾為他和朋友們張羅聖誕大餐的身影，一群男人在客廳喝酒暢聊，小瑾則在廚房忙進忙出。會有聖誕聚會的慣例，起先也是源於自己的自私，這天是他和小瑾的交往紀念日，應該慶祝，卻又難推兄弟們的聚會邀約，於是才提出了這個折衷的辦法。
「Amy 的男友嗎？是新好男人呢！替女友來學做菜。」，看著不知所措的程宇，廚藝老師率先打招呼。
程宇實在不知道怎麼回應這句話，每次聖誕節都喝得爛醉，早已記不清小瑾為大家做過什麼菜，想起自己從沒認真和小瑾過節，現在卻要為別的女人來學聖誕料理，就覺得罪該萬死。
「我常說，每道料理背後都有一個故事。」
原本還心不在焉的程宇，聽到這個似曾相識的開場白，才突然意識到眼前的廚藝老師，就是他經常在網上看的料理Blogger —— Stanley，每則教學影片都會以這句話開場。
「這道菜，是我人生中最重要的女人教會我的，這是她唯一做出來能吃的料理」，Stanley 一席話引起班上一陣笑，「但也只有她才能做出那獨一無二的口味，我永遠拿捏不好蔓越莓果醬的比例，雖然吃過的都說好吃，我卻怎麼嚐都覺得偏酸。」
話尾一落，Stanley 和程宇的眼神對上了，看出他眼底閃過的一絲酸楚，程宇這才懂了，原來，他們同樣都在等著一個女人。
程宇緩緩地把酥皮舒張開來，想像著自己正為小瑾下廚，總覺得做得越用心，小瑾就越有機會回到自己的身邊。
20分鐘後，酥皮蓬鬆層疊，金黃亮麗地捲成紅通通的漂亮花圈，香味撲鼻。巡視學生成品的 Stanley 走到程宇身旁，滿意地說：「我一直認為花圈捲得越美，就表示思念的人越美，是想著誰做的嗎？」，程宇也只能回覆一個苦笑。
包裝好成品以後，Stanley 一一和走出教室的學生們親切道別，輪到程宇時，他輕輕拍拍他的肩膀，「別像我一樣只能後悔了。」
捧著熱騰騰的花圈，在車裡呆坐許久的程宇，摸摸口袋裡茶餐廳老闆給的名片，地址就在這附近，承載滿腔的想念，小瑾現在過得好嗎？
如果現在相見，妳會恨我，還是會像聖誕節那天一樣，再荒腔走板，還是會給我一個溫柔擁抱？
| 覆盆子布利乾酪酥皮花圈 |
Rasberry and Brie Puff Pastry Wreath
# 準備食材
- 冷凍酥皮 4張
- 雞蛋 1個, 打散
- 布利乾酪 200g, 切塊
- 覆盆子或蔓越莓果醬 2大匙
- 杏仁果 些許, 切碎
- 紅石榴 1/2個
- 巴西里, 葉子切末
- 糖粉, 適量
# 料理步驟
1.酥皮先放置室溫回溫, 再取四張中間稍微重疊後外緣切成圓形。酥皮中心可以用圓形碗壓出記號之後再切成八等份三角形
2. 在外緣和中心形成的圓形中間部分塗上果醬
3. 鋪上切好的布利乾酪和杏仁碎(也可以用其他堅果取代)
4. 將中心的酥皮和邊緣重疊包覆好之後塗上蛋液, 放入200攝氏度預熱好的烤箱烤大約15-20分鐘, 直到表面呈現金黃色
5.出爐之後撒上紅石榴果實, 巴西里末和適量糖粉裝飾即完成
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