一直以來潮流走向瞬息萬變的東京，是很多人心目中去不厭的旅行目的地，就算只是過去了短短幾個月，同一個地方正流行的東西也可能已經改變了。以下就介紹五間提供不同「白色」美食的高人氣東京餐廳，為你下一趟日本旅行的行程計劃帶來一點靈感。
＃1
純白咖哩烏龍麵
初代
「明明點了咖哩，端上桌卻是白白的一碗！」位於惠比壽的「初代」其實是一家手工蕎麥麵店，但推出的純白色咖哩烏龍麵卻意外帶來話題，因上遍媒體版面而成為招牌菜。那一層看起來像是鮮奶油般的純白色，其實是柔順又綿密的馬鈴薯幕斯。和內裡充滿辛香料風味的咖哩充分融合後，再搭配烏龍麵條，就變成一道雅緻溫和的高級料理。而且，這裡的營業時間一直到凌晨四時，即使在大半夜也能吃到精緻的宵夜。
初代
地址：東京都涉谷區恵比壽南1-1-10 1F
＃2
純白流心蛋包飯
MOUTON（ムートン）
「MOUTON」是家深受日本女孩和遊客喜愛的歐式餐廳，來到這裡，不得不嚐一下作為招牌菜的純白蛋包飯（白いオムライス）。將白起士醬淋在超級軟嫩的半熟蛋包飯上，一刀切下，蛋黃緩緩流出，整體可謂是視覺和味覺的雙重享受。
MOUTON
地址：東京都新宿區新宿3-21-7東新ビル4F
＃3
白色鯛魚燒
尾長屋 錦糸町店
將粉漿倒進特製模版中，然後添加紅豆內餡，製成熱烘烘的和式點心。鯛魚燒這種日本傳統街頭／祭典小食，一直以來都極受歡迎，最近就出現了全新的純白色版本，為大眾帶來一番新鮮感。
尾長屋錦糸町店
地址：東京都墨田區錦糸1-8-2パークフロントビル１Ｆ
＃4
被一片「白色泡沫」覆蓋的意粉
Grill & Pasta es 麻布十番
和純白咖哩烏龍麵看起有點相似卻不盡相同，es 的「白色意粉」是以打成泡沫狀的奶油覆蓋著意粉，吃起來的口感會比較輕盈清爽。店裡還有會講英文的店員，讓「日文苦手」的我們都能更放心溝通。
https://www.instagram.com/p/BPNZo7jgrnf/?taken-at=497928319
Griil&Pasta es （グリル&パスタ エス）麻布十番
地址：東京都港區元麻布1-2-13 元麻布ガーデンB1F
＃5
白色濃湯拉麵
拉麵萬福
湯底就是拉麵的靈魂，這一款白色濃湯拉麵以牛奶作為基底，配料方面則以鵪鶉蛋作為點綴，帶來一番獨特風味。
ラーメン萬福
地址：東京都杉並區高円寺南3-23-19
Cover via : modernpubmouton , takaaki.kanazawa
