[ 本文章由 Xtravel Hollander 提供 ]
鹿特丹，一個你不會感到陌生的荷蘭大城市。當大家的眼光都集中在那被視為全世界最漂亮市集的鹿特丹市場 Markthal 時，也許透過我這個在地人的眼睛，會讓你重新認識到這座城的美好，並擁有一次與別不同的旅程體驗。
1. 一邊嘆啤酒 一邊看海景 : 品嚐 Fenix Food Factory 貨倉內的自家美食
Fenix Food Factory 原是一座荒廢了的貨倉，由一班志同道合的朋友自產自銷具有特色的美食，組合在一起形成了這座美食貨倉。
貨倉內沒有華麗裝潢，簡略得讓人如回到家的舒適感覺。在這兒，你可以找到新鮮出爐的手工麵包(Jordy'’s Bakery)、自釀啤酒(Kaapse Brouwers brewery)、自家芝士(Booij Kaasmakers cheese)、有機香腸(the Firma Bijten butchers)，還有一個小小的農場市集(Rechtstreex fruit and vegetables)。也許，這些就是最原始又最沒花巧但真的可以裹腹的美食。
貨倉內沒有特定的用餐位置，你可以隨意坐在梳化上與朋友談天說地，也可以拿著剛烤出來的熱呼呼捲餅，搭配著冰涼的啤酒走到貨倉外的空地上與在天空飛翔的海鷗一起品嚐美食。
每當黃昏時份，這塊空地就會成為欣賞鹿特丹夕陽的最佳地方、歡樂時光的戶外電影院，讓都市人暫且放下繁囂生活，又或是給一雙一對的情侶享受浪漫的時光。
https://www.instagram.com/p/BUuhz-MhcG3/
2. [De Machinist] 全天候綠色有機食材
純天然綠色有機果蔬，讓你能夠體驗到真正美味的食物，[De Machinist]就是持著這個原則來主理餐廳。餐廳大廚訪尋荷蘭各地搜羅所有有機原料和天然產品，從早餐到晚餐時段提供世界各地不同菜單給客人前來品嚐。
餐廳的食物品質非常講究，堪稱精致。無論是令人垂涎的手製熱呼呼漢堡包，又或是充滿印尼風味的班蘭糕雪糕甜品，全是廚師們自家製成。
愛吃海鮮的我最喜歡坐在海旁邊的露天位置，飽覽夕陽斜照，嗅著由廚師飪調那帶著香濃燒烤味的海鮮美食。此外，餐廳還提供了一課有趣的小廚師興趣班。假若你的小孩對下廚有濃厚興趣，想成為一位世界大廚，這絕對是一個難得大顯身手的機會!
https://www.instagram.com/p/BDBE064TQ_r/
https://www.instagram.com/p/BNLKRr1grVc/
3. 下榻 The H2otel 浮動酒店 享受船屋風味
對於嚮往自由生活的荷蘭人，漂浮是平凡生活裡的小幸福。享受活在水中的樂趣，時至今天並不是荷蘭人獨享的了，漂浮於酒巷（Wijnhaven）水面上的 The H2otel 就令我深深體會得到。
酒店仿如兩個巨型的酒桶漂浮在運河旁，一點也不華麗而且酒店內更沒有五星級的設施，但酒店有的，就是它49個房間均擁有最樸實的運河景色，透過小小的圓形窗戶靜靜地欣賞外面的景色，原來與世隔絕就是這樣的感覺。
有趣的是，酒店提供一種野餐船的租賃服務，讓客人可以自行划著像Donut的橡皮艇，一邊享受酒店餐廳提供的美食，一邊來趟最難忘的運河遊。
https://www.instagram.com/p/BO-Cy_mAMLq/
https://www.instagram.com/p/3wUzuIyPLe/
[include id="56"]
4. Stayokay 方塊屋旅館 傾斜視角看荷蘭
鹿特丹擁有很多特色建築物，立體方塊屋(Kubus Huis)就是其中一個最主要的地標。
方塊屋由51個傾斜45度並相連在一起的立體方塊拼合而成，成為了一排前衛的住宅區。每次經過這兒我都很好奇的問，究竟方塊屋內的室內設計是如何的？三尖八角的細小面積內要放齊所有家居擺設，真的是一個令人摸不著腦袋的難題呢?!
要揭開謎底，除了走到方塊屋的博物館內看看外，真正要體驗得到的，自然就是租住一晚方塊屋中的Stayokay青年旅館了。只是，要走到酒店大堂，先要走上斜坡爬上3樓，很累哩!
酒店內盡是年青人的漂亮面孔，年輕的小伙子面上總是帶著友善的微笑，一聲輕輕的hi就令我情不自禁地愛上小旅館。房間內的牆壁總是傾斜的，好像連伸直腰子都有點難度，天花板呈現出一個不規則形狀的窗戶，有點兒像太空船的窗戶。原來從這樣看天空又是另一番風味。一晚過後，深深體會到原來我還是喜愛平凡又四平八穩的酒店哩！
https://www.instagram.com/p/BSEdx8GleoT/
https://www.instagram.com/p/BU5ErgAl8mO/
5. 花兩個小時，乘搭熱水浴艇
荷蘭人先後發明很多新奇有趣的事物。原先只是個人玩意的 Hot Tug 熱水浴艇，卻成為了鹿特丹一項刺激又好玩的水上活動。
Hot Tug 的原理是將泡湯和遊船河二合為一，是由荷蘭人Frank de Bruji 所發明，主要以木頭、強化玻璃、不銹鋼木材製作，由柴火燃燒推動，水溫長期維持在38度並且最多能裝載1800公升，完全就是一個行動泡澡池。
你可以一邊嘆著香檳，一邊與朋友泡個熱湯。雖然，這個泡湯較為公開，但卻充滿了特色。Hot Tug 穿梭於古老的建築物中感覺新奇。我想，比起單是泛舟湖上有趣得多。我彷彿就像是整個人躺在運河中享受完全的放鬆，感覺非常寫意。兩個小時的浸浴，真正讓人悠閒地度過一個浪漫的下午！
6. 跟著 Ghost Tour 夜遊鹿特丹
夜晚的鹿特丹是怎麼樣的呢?會是恐怖的又或是浪漫的呢?想深入了解又自認大膽的，不妨在晚間跟著導賞員參加名為 Ghost Tour 的導賞團，從另一角度認識鹿特丹。也許，你會像我一樣愛上這裡！
雖然名為Ghost Tour，但其實一點也不驚慄的，也不會有靈異東西出現在行程之中。有趣的導賞員透過生動而活潑的聲線和表情，藉著坊間流傳的鬼故事帶領大家揭開真相，從而看看鹿特丹晚間的景點與日間有何分別，也認識這些觀光景點的歷史背後。
雖然行程只是短短的一個小時，但在他帶領下，你會發現晚間的立體方塊屋、聖勞倫斯大教堂（Grote of Sint-Laurenskerk）、伊拉斯謨雕塑像(The Statue of Eramus)，鹿特丹大廣場(Grote Markt)等，原來不單止美麗動人，更內藏凄美動人的故事。
https://www.instagram.com/p/BRL2uhsDMQw/
7. Sissy-Boy 概念店 更能體會到本土特色的購物好地方
鑽進鹿特丹的大街小巷上，你會發現很多裝潢精致、很有地道特色的店舖，而我則情有獨鍾於荷蘭生活美學品牌 Sissy boy 這間概念店。
Sissy-Boy 售賣的不是世界知名品牌，它絕對是一間百分百由荷蘭年輕人根據顧客需求、量身訂做各樣生活配套產品的店子。你可以在店舖內逛足一天也不會累，即使是累了也可以在概念店內附設的咖啡座休息一番，然後再繼續購物樂。
Sissy-Boy 概念店佔地面積相當大。若說它是風格獨特、創意鮮明的店舖，我認為形容它為一間微型的百貨公司會更恰當。精品、時裝、床上用品、玩具、書、家品，甚至是咖啡點心，這裡貨品種類之多，令人目不遐及，但卻堅持只售賣荷蘭人的自家品牌。
店舖沒有華麗的裝潢，很隨意很樸實，但又微微散發出一種荷蘭人友善隨和的風格，即使你坐在附有價錢牌的梳化上閒聊，店舖職員也不會怒眼相視趕你走的。當然,，我還是建議大家走到店內的咖啡座內喝杯咖啡、品嚐一個熱辣辣的牛角包喇！
8. 甜在心的蘋果撻 新鮮烘焙甜品店 Koekela
荷蘭人是甜品民族，無論是蘋果撻、朱古力蛋糕、Cupcakes、Muffins、Donuts等都是他們的至愛甜點。因此，來到荷蘭觀光，自然要入鄉隨俗嚐一嚐美味可口的蛋糕。
鹿特丹的 Koekela 蛋糕店一點都不起眼，但它卻榮獲荷蘭年度票選最佳蛋糕店之一。在Koekela，你可以像在家裡一樣放鬆地和朋友們喝杯咖啡、品嚐店內每日新鮮烘焙的甜點。
若然你患有選擇困難症，那麼站在 Koekela 店內的櫃檯前，你可能會像我一樣要迷失好一陣子，因為蛋糕的種類太多太多，如朱古力蛋糕、红莓芝士蛋糕、檸檬蛋糕、原味芝士蛋糕、胡蘿蔔核桃蛋糕、酥批撻、不同口味的Muffins、鋪滿色彩朱古力條的Donuts甜甜圈，還有各種英美餅乾。
我還意外地發現店內有一款專為亞洲人而設的綠茶蛋糕，夾雜著店內的蛋糕烘焙香味，怎教人不感到興奮莫名呢? 當中我認為必然要嘗的一定是塞得滿滿蘋果粒和非常多汁的蘋果撻，和被稱為明星蛋糕的檸檬蛋白撻，肯定會令你沉迷！
https://www.instagram.com/p/BOHmh7qj7vS/
https://www.instagram.com/p/BT4aoGlgFEe/
https://www.instagram.com/p/BRfletwhROB/
https://www.instagram.com/p/BJ2X_TnDVip/
[ 本文章由 Xtravel Hollander 提供 ]
Cover via : frederikke_maria , dezmondg
